Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, ketuhar, kuali, kuali, mengaduk dayung, pisau, papan memotong, mangkuk, sudu, lembaran pembakar, parut, plat hidangan.
Bahan-bahannya
| Terung | 1 kg |
| Daging cincang | 300 g |
| Tomato | 2-3 pcs. |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Bawang | 1 pc |
| Keju Mozzarella | 200 g |
| Thyme kering (thyme) | 1 sudu kecil |
| Bran atau keropok | 2 sudu besar. l |
| Basil | 1 sudu kecil |
| Garam | untuk rasa |
| Lada panas | untuk rasa |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng dan menggiling lembaran penaik |
| Parsley | 20 g |
Langkah memasak
Anda boleh memasak terung dengan daging cincang mengikut resepi langkah demi langkah dengan gambar:
- Basuh tomato, terung dan sayur-sayuran di bawah air yang mengalir. Untuk resipi ini, adalah lebih baik untuk mengambil terung saiz kecil. Kami membersihkan terung dari ekor dan meletakkannya dalam kuali. Masukkan garam, tuangkan air mendidih, tutup dan letakkan di atas api. Rebus selama 10 minit.
- Gosok keju di atas pinggan pada kue kasar. Cincang bawang pada masa ini. Tuangkan bawang putih atau lulus melalui media.
- Dadu tomato itu. Untuk resipi ini, tomato jenis gemuk sesuai. Anda juga boleh menggunakan tin jika tidak segar.
- Letakkan kuali pada api dan tuangkan minyak sayuran sedikit. Kami menghantar bawang dan bawang putih sehingga goreng sehingga bawang menjadi telus dan dihiasi.
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali, tumis dengan bawang dan bawang putih dengan api yang tinggi, kacau dengan spatula. Dalam kes ini, anda perlu memecahkan ketulan yang membentuknya. Garam, tambah thyme, basil dan lada. Campurkan dengan baik.
- Masukkan tomato apabila daging cincang digoreng pada semua sisi dan bertukar menjadi putih. Goreng, kacau sehingga lembut. Tomato memulakan jus dan menjadi lembut.
- Letakkan terung rebus di atas pinggan supaya sejuk. Stuffing juga dibiarkan sejuk. Tuangkan pasli pasli. Untuk citarasa anda, anda boleh menggunakan dill atau herba lain. Tuang pasli cincang ke dalam mangkuk.
- Potong terung bersama supaya mereka boleh berbaring rata di permukaan. Potong tengah terung, membuat "perahu". Perkara utama bukan untuk merosakkan kulit. Sedia "bot" dimasukkan ke dalam hidangan penaik.
- Tuangkan halus di tengah-tengah terung dan hantar ke peterseli dalam mangkuk. Sekiranya terdapat biji besar, maka lebih baik mengeluarkannya.
- Tuangkan ke dalam mangkuk daging cincang goreng dan kacau dengan baik. Jangan risau jika anda mendapat banyak pemadat dari daging cincang. Dia juga mendapat tamparan dalam "bot". Tambah dedak untuk mengisi, campuran dan biarkan selama 5 minit. Ini mesti dilakukan supaya pemadat memberikan kelembapan berlebihan dan lebih mudah untuk pemadat.
- Kami cuba mengisi garam dan garam jika perlu. Lubricate pan dengan minyak bunga matahari. Kami menghidupkan ketuhar untuk memanaskan suhu 180 darjah. Kami mengendalikan terung, menangkap daging cincang menjadi "bot" dan membuat bukit kecil daging cincang di atas. Terung ditanam di atas lembaran penaik. Sekiranya daging cincang kekal, ia boleh diedarkan ke atas semua terung, membuat slaid.
- Taburkan "terung" terung di atas dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
- Terung harus dibakar sehingga coklat keemasan. Kami mengambil "bot" siap dari ketuhar, meletakkannya di atas pinggan dan berkhidmat.
Selera makan!
Resipi video
Kami menawarkan anda untuk menonton resipi video untuk memasak terung dengan daging cincang. Penulis plot menunjukkan semua peringkat penyediaan.Anda dapat melihat sendiri bahawa segala-galanya disediakan sangat cepat dan mudah. Dan pada akhir plot, anda akan melihat bagaimana hidangan selesai.
Pembaca yang dihormati, adakah anda memasak hidangan terung? Kami menawarkan untuk membakar terung dengan daging cincang mengikut resipi langkah demi langkah dengan gambar. Tulis pendapat anda mengenai resipi ini. Apa lagi yang anda tambah untuk mengisi? Rempah-rempah apa, pada pendapat anda, sesuai untuk hidangan ini. Tulis pilihan masakan, ulasan dan ulasan anda.