"Hedgehogs" dari daging cincang dengan beras dengan kuah: bagaimana memasak dalam kuali dan menggunakan "keajaiban kemajuan"

Jika anda berdua konservatif dan pengeksperimen, pastikan anda membuat landak dari daging cincang dan nasi. Empat hujah boleh dibuat memihak kepada hidangan ini.

1. Rasa. Daging cincang berair dan nasi neutral - gabungan yang bermanfaat yang digunakan dalam banyak resipi. Kuah wangi dan halus sempurna melengkapkan gambar.
2. Ketersediaan. Semua ramuannya agak murah dan hampir selalu terdapat di dalam peti sejuk. Kita boleh katakan bahawa ini adalah "bakul makanan" biasa keluarga purata.
3. Manfaat. Hidangan terdiri daripada produk yang sihat dan disediakan dengan cara yang "sihat". Oleh itu, ia sesuai untuk pemakanan seluruh keluarga, termasuk anak-anak kecil.
4. Dua dalam satu. Hedgehogs adalah kursus utama dan hidangan sampingan pada masa yang sama. Oleh itu, anda tidak hanya menyimpan masa untuk memasak, tetapi juga tempat di dalam peti sejuk.

Sedikit mengenai ramuan utama

Daging dan nasi ayam - ini adalah dua ramuan utama untuk "landak". Ia adalah kualiti produk-produk ini yang menentukan rasa, tekstur dan sifat-sifat nutrisi hidangan siap.

Apakah makanan utama Asia?

Terdapat teori bahawa rahsia panjang umur Asia terletak dalam diet mereka. Hampir setiap hari mereka makan nasi. Selain itu, dalam beberapa bahasa perkataan "nasi" dan "makanan" bunyi sama sekali sama. Bijirin ini sangat penting untuk manusia, kerana ia membawa manfaat yang besar kepada tubuh.

• Menormalkan saluran penghadaman. Beras ditoleransi dengan baik oleh orang yang menghidapi kolitis, gastritis, dan dysbiosis. Bijian membersihkan usus dan merangsang pencernaan. Ia juga digunakan untuk menghentikan cirit-birit.
• Menyokong jantung dan saluran darah. Dengan penggunaan beras secara teratur, peredaran darah menormalkan, dan tekanan darah melompat berhenti. Juga, produk ini menghalang pembentukan plak kolesterol.
• Mengaktifkan aktiviti otak. Dengan memasukkan bijirin yang sihat ke dalam diet anda, anda boleh meningkatkan ingatan dan mencegah Alzheimer.
• Membersihkan badan. Beras telah menyatakan hartanah penyerap. Ia menyerap semua toksin dan toksin, membuangnya dari badan secara semulajadi. Harta yang sama membantu mengekalkan kebersihan mulut.
• Merangsangkan selera makan. Kualiti ini membantu tubuh pulih dari penyakit yang teruk atau kelaparan yang berpanjangan.
• Menggalakkan Pertumbuhan Otot. Beras mempunyai banyak protein, yang diperlukan untuk atlet dan orang dengan tenaga fizikal.
• Menghalang penyakit sendi. Ini dicapai kerana keupayaan nasi untuk mengeluarkan garam yang berlebihan dari badan.
• Meningkatkan penampilan. Beras kaya dengan vitamin B, yang mempercepat pembaharuan dan pemulihan tisu.
• Menurunkan suhu badan. Berguna untuk selesema, sebagai diaphoretic.

Yang pemadat untuk dipilih

Untuk fungsi normal badan dan kesihatan yang baik, protein haiwan diperlukan. Daging akan sama lezat dan sihat baik dalam bentuk tulen dan dalam komposisi hidangan. Jadual menunjukkan ciri-ciri jenis daging yang paling sesuai untuk "landak".

Jadual - Nilai pemakanan dan faedah pelbagai jenis daging cincang

10 peraturan untuk hidangan yang lazat

Setelah berkenalan dengan resipi "hedgehogs" dari daging cincang dengan nasi dalam sos tomato dan krim masam, anda mungkin ingin mengulang karya masakan kuliner ini. Untuk membuat hidangan yang sedap setiap kali, ingat dan lakukan amalan sepuluh teknik masakan.

1. Masak daging minced itu sendiri. Menjadi yakin dengan kualiti daging, anda akan menjadi tenang untuk rasa dan keselamatan hidangan. Sekiranya anda mempercayai produk separuh siap di kedai, janganlah terlalu malas untuk sekali lagi memandu melalui penggiling daging atau pukulan dengan pengisar untuk mengecualikan kehadiran keping besar daging.
2. Pilih beras bijirin lama. Ia tidak seperti direbus sebagai bulat. Selain itu, ia lebih konsisten dengan konsep "berduri" pada hidangan itu. Beri perhatian kepada pelbagai "Basmati".
3. Melumpuhkan tangan anda di dalam air. Ini akan menghalang daging yang dicincang daripada melekat pada telapak tangan sambil memusingkan landak.
4. Dua sudu sudah cukup. Jumlah daging ini adalah optimum untuk mengetuk satu bola. Pertama, anda boleh makan bebola daging seperti itu, dan kedua, daging dimasak secara merata dan tidak akan kehilangan juicinessnya.
5. Sediakan bubur gandum. Supaya beras tidak menyerap semua kuah, rendam dalam air sejuk selama beberapa jam.
6. Gantikan krim masam dengan krim. Ini akan membuat sos lebih berminyak dalam tekstur dan lembut dalam rasa. Dari setiap hari, hidangan akan berubah menjadi perayaan.
7. Jangan meningkatkan jumlah kerana beras. Sereal segar akan membunuh rasa daging dan sos. Jika anda mahukan lebih banyak "hedgehogs", tambah kentang parut atau kubis halus yang dicincang dengan daging cincang.
8. Buat bola dengan kejutan. Anda boleh meletakkan kiub keju krim atau beberapa cendawan goreng di dalamnya.
9. Campurkan daging cincang. Menggabungkan daging lembu dengan daging babi. Dan dalam ayam cincang, tambah sedikit lemak. Ini adalah jaminan juiciness hidangan.
10. Pukul dengan baik. Setelah membutakan bola, lemparkannya dari sawit ke sawit dengan kuat. Bahan kerja akan menjadi lebih padat dan tidak akan rosak semasa pemanasan.

Minced Hedgehogs dengan Beras: 5 Gagasan

Berdasarkan keistimewaan citarasa anda dan "keupayaan teknikal", anda boleh memilih resipi yang sesuai untuk diri anda sendiri. Bergantung pada teknologi memasak, tekstur dan aroma hidangan mungkin berbeza-beza. Dalam apa jua keadaan, ia akan menjadi lazat, memuaskan dan sihat.

Dalam ketuhar

Ciri-ciri. Lembut, wangi dan lapang diperolehi "landak" dari daging cincang dengan nasi dan kuah dalam ketuhar. Bebola daging meleleh di mulut anda, sementara sos kaya dan kerang keju melengkapi gambaran keseluruhan hidangan.

Anda perlu:

• 400 g daging cincang;
• 300 g beras;
• dua bawang;
• lobak;
• dua sudu krim masam;
• jumlah pes tomato yang sama;
• telur;
• 100 g keju.

Memasak

1. Gabungkan beras, daging cincang, telur dan bawang cincang. Garam dan tambah rempah mengikut budi bicara anda.
2. Bentuk bola diameter 6-7 cm dari jisim yang dihasilkan. Saiz "hedgehogs" boleh diubah mengikut budi bicara anda.
3. Minum goreng bola dalam minyak sayuran supaya mereka merebut dan memperoleh kerak. Anda boleh lakukan tanpa menggoreng, tetapi bakso tidak akan mengekalkan bentuknya dan akan "kabur" semasa penaik.
4. Letakkan benda kerja dalam satu lapisan dalam hidangan penaik, minyak.
5. Beri lobak merah, dan potong bawang kedua ke cincin setengah nipis.
6. Campurkan sayur dengan krim masam dan pes tomato.
7. Sebarkan isi bola dan tambah air ke acuan. Harus ada cukup cecair supaya bola beras dan daging ditutup oleh dua pertiga.
8. Kencangkan acuan di atas dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Pada 180 ° C, hidangan dimasak selama kira-kira 40 minit. Masa boleh berubah ke atas atau ke bawah, bergantung pada saiz "landak".
9. Keluarkan kerajang dan gulung piring dengan keju parut. Letakkan dalam ketuhar selama beberapa minit untuk membiarkan produk susu yang ditapai cair.

Dalam kuali

Ciri-ciri. Daging "hedgehogs" dengan nasi dalam periuk adalah pilihan yang bagus jika anda perlu segera memasak makan malam untuk seluruh keluarga. Dalam hidangan aromatik ini ternyata sangat banyak. Dia boleh merasakan hidangan sampingan atau roti segar di dalamnya.

Anda perlu:

• 500 g daging cincang;
• setengah segelas beras;
• dua bawang;
• telur;
• tiga tomato besar;
• lobak;
• satu sudu tepung;
• gula sebanyak;
• tiga gelas air mendidih.

Memasak

1. Nasi masak supaya ia sedikit meningkat dalam saiz, tetapi tetap pepejal.
2. Campurkan beras sejuk, daging cincang, telur dan bawang cincang. Musim mengikut budi bicara anda.
3. Roll kecil "koloboks" dengan diameter 4-5 cm dari jisim yang terhasil dan letakkannya di bahagian bawah kuali. Bola boleh disusun dalam dua atau tiga lapisan.
4. Parut lobak dan potong bawang kedua. Minyak goreng ringan.
5. Bunuh tomato dalam pengisar atau lap melalui penapis. Hantar ke kuali untuk sayur-sayuran.
6. Masukkan tepung dan panas selama setengah minit lagi, kemudian tuangkan air mendidih ke dalam kuali, sambil mengaduk jisim sayur.
7. Apabila kuah mengidap, tambah gula, garam dan rempah. Rebus selama beberapa minit dan tuangkan "koloboks" sebelum ini dengan sos.
8. Rebus hidangan selama setengah jam.

Dalam periuk perlahan

Ciri-ciri. Kemajuan teknologi telah menyentuh semua bidang kehidupan manusia, termasuk memasak. Jika anda bercadang untuk memasak "landak" dari daging cincang dengan nasi, kemudian membuatnya dalam periuk perlahan akan sangat mudah. Bakso diet dikukus dengan baik di dalam semangkuk peranti yang dimeteraikan secara hermetically, yang mana ia lembut dan lembut.

Anda perlu:

• 500 g daging cincang;
• setengah segelas beras;
• bawang;
• lobak;
• lada loceng;
• tiga sudu tomato;
• setengah gelas krim masam;
• dua sudu tepung;
• dua gelas air mendidih.

Memasak

1. Beri lobak merah, potong satu bawang dan potong lada ke dalam jalur. Goreng selama 15 minit dalam periuk perlahan dalam mod "Baking", tanpa menutup tudung.
2. Sementara itu, menggabungkan daging cincang dengan nasi dan bawang cincang. Musim jisim.
3. Campurkan krim masam dengan pes tomato dan air.
4. Bentuk bola dari campuran daging nasi dan letakkan di dalam mangkuk di atas sayuran. Tuangkan sos di atas.
5. Masak satu setengah jam dalam mod "Pemadaman".

Dalam kuali

Ciri-ciri. "Hedgehogs" dari daging cincang dengan nasi dan kuah dalam kuali adalah juicy dan memuaskan. Daging yang dipanggang, kerak goreng dan sos kaya - inilah yang anda perlukan untuk hidangan keluarga yang hangat.Hidangan sedemikian terbaik disajikan dengan kentang tumbuk halus atau salad sayuran yang menyegarkan.

Anda perlu:

• 500 g daging cincang;
• 100 g beras;
• bawang;
• dua ulas bawang putih;
• telur;
• tiga sudu tomato;
• setengah gelas krim masam;
• banyak air;
• lobak;
• sekumpulan peterseli;
• tepung.

Memasak

1. Masak beras sehingga separuh masak.
2. Pudar lobak, cincang bawang cincang halus dan bawang putih dengan pisau.
3. Campurkan daging cincang dengan nasi, sayuran, herba cincang dan telur. Tambah garam dan rempah mengikut budi bicara anda.
4. Bola buta dari jisim yang terhasil, gulung tepung dan goreng di semua pihak sehingga garing.
5. Campurkan krim masam, tomato dan air. Tambah garam dan rempah.
6. Tuang "hedgehogs" dengan sos, tutup kuali dengan tudung dan reneh hingga separuh cecair telah menguap.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Ciri-ciri. Anda juga boleh memasak "hedgehogs" dari daging cincang dengan nasi dalam gelombang mikro. Anda akan mendapat hidangan penuh dan lazat.

Anda perlu:

• 250 g daging cincang;
• 120 g beras;
• bawang;
• setengah besar atau satu lobak kecil;
• telur;
• dua gelas air;
• satu sudu pes tomato.

Memasak

1. Bawang keropok halus, lobak merah.
2. Goreng setengah bawang dengan wortel sehingga telus dan dimasukkan ke dalam bentuk yang dalam. Ia mesti direka khusus untuk microwave.
3. Campurkan daging dengan nasi, baki bawang, telur dan perasa.
4. Bentuk bola, letakkannya dalam bentuk di atas sayuran.
5. Cairkan pes tomato di dalam air, musim ringan dan isikan kandungan borang.
6. Tutup piring dengan penutup microwave dan letakkan di dalam ketuhar.
7. Panaskan hidangan dengan kuasa maksimum selama sepuluh minit.
8. Hidupkan bola bakar dan masukkan ke dalam ketuhar selama lima minit.

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memasak setiap hari, dan anda lebih suka membeli terlebih dahulu pada produk semi-beku yang beku, resipi untuk membuat "landak" daripada daging cincang dengan nasi adalah apa yang anda perlukan. Adalah penting bahawa bahan kerja tidak perlu dibuang. Cukup masukkan bola dalam bentuk minyak, isi dengan sos dan bakar dalam ketuhar atau menggunakan microwave.

Resipi daging lain