Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk
- pan
- sudu
- penapis logam
- satu mangkuk
- pengisar tangan
- balang dengan penutup untuk pemeliharaan.
Bahan-bahannya
- Currant merah (kentang tumbuk) - 1 kg
- Gula - 1 kg
Langkah memasak
Jam berry redcurrant lazat boleh disediakan mengikut resipi langkah demi langkah ini dengan foto:
- Basuh tin dengan soda dengan baik dan sterilkan untuk mengekalkan jem untuk musim sejuk. Kami menyusun beri currant merah dan cuci dengan teliti. Biarkan beri kering, tuangkan ke dalam mangkuk dan potong di kentang tumbuk dengan menggunakan pengisar tangan. Jika tidak ada pengisar, anda boleh mengisarnya dalam pengisar daging.
- Kami menapis jisim beri yang terhasil melalui penapis logam ke kuali, membantu dengan sudu.
- Sirap beri yang bertetulang ditetapkan untuk memasak dalam periuk yang terbakar. Masukkan gula pasir dan kacau dengan sudu.
- Bawa mendidih, kurangkan haba dan masak selama 5 minit. Pada mulanya jisimnya adalah cecair, tetapi apabila jemnya sejuk, ia menjadi tebal.
- Kami tuangkan kuali currant ke dalam balang, tidak menambah 5 mm ke pinggir, dan gulungkan penutup. Tidak perlu menyerahkan dan menutup balang dengan kosong.
- Botol yang disejukkan dikeluarkan di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.
Pilihan memasak
Terdapat juga pilihan lain untuk membuat jem dari berry currant merah:
- Anda boleh memasak jem lebih lama lagi.
- Sesetengah tuan rumah menambah air kepada jisim beri dan gula.
- Terdapat resipi untuk membuat jem tanpa memasak. Tetapi anda perlu menyimpan apa-apa kosong di dalam peti sejuk.
- Anda boleh menambah raspberi, blackberry, gooseberries, currants hitam.
- Sesetengah tuan rumah menggosok epal ke buah beri dengan pengisar.
- Terdapat resipi di mana limau, lemon atau tangerin ditambah kepada buah.
- Anda boleh menambah asid sitrik atau jus lemon.
- Dari rempah-rempah, anda boleh menambah cengkih, halia, vanillin, kayu manis.
- Untuk membuat jem sangat tebal, anda perlu menambah sedikit gelatin.
- Sesetengah resipi gula menambah sedikit gula.
- Kadang-kadang jem terbuat dari beri masam, iaitu, jisim berry tidak disalurkan melalui penyaring, tetapi hanya dihancurkan menggunakan penggiling daging atau pengisar.
- Jem semacam ini juga boleh dibuat dari buah berry beku.
Anda boleh memasak jem currant yang lazat dan wangi, menambah beri, buah-buahan dan rempah lain yang anda kehendaki.
Resipi video
Selepas melihat resepi video ini, anda dapat melihat sendiri bahawa jem currant merah disediakan dengan mudah dan mudah. Plot ini menunjukkan semua peringkat penyediaan sekeping lazat untuk musim sejuk. Anda juga akan melihat betapa indahnya pencuci mulut selesai dalam penampilan.
Pembaca yang terhormat, adakah anda membuat persediaan untuk musim sejuk dari berry currant merah? Mengikuti resipi langkah demi langkah dari artikel ini, anda boleh memasak jem yang sangat lazat dan sihat. Tulis pendapat anda mengenai resipi ini. Apa yang anda ingin ubah di dalamnya? Kami mengalu-alukan maklum balas, pilihan memasak dan komen anda.