Kek yis dengan daging - lembut, sejuk dan sangat lazat!

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, baking dish, berus memasak, memukul, pisau, pin bergulir, ayakan.

Bahan-bahan

Langkah memasak

Adunan Memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 2 sudu besar gula dan 20 g yis ditekan. Tuang 50 ml air suam. Campurkan segalanya dengan teliti dengan pukul. Tuangkan satu sudu tepung ditapis dengan slaid dan pukulan sekali lagi.
   
2. Tutup doh dengan tuala hangat dan letakkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit. Selepas 15 minit, span hendaklah menjadi lebih tebal dalam konsistensi, dan busa tebal akan muncul di atas - ini bermakna ragi berfungsi. Kini anda boleh meneruskan penyediaan ujian itu sendiri.
   

Memasak Ragi Ragi

1. Tuangkan susu hangat ke dalam adunan, masukkan 2 biji telur, masukkan garam, tambah minyak halus - semua ini perlu dicampur dengan baik untuk mendapatkan cecair tebal seragam.
   
2. Ayak sedikit tepung terus ke dalam mangkuk dan kacau. Masukkan tepung sedikit dan kupas adunan. Apabila kira-kira 100 g tepung ditinggalkan, tuangkannya di atas meja dan letakkan doh di atasnya. Kukuk doh dengan berhati-hati, jangan keterlaluan dengan tepung. Doh harus sangat lembut, sejuk, sedikit lengket, tetapi pada masa yang sama tidak tersebar. Apabila doh itu siap, anda perlu memperkenalkan dengan teliti mentega lembut ke dalamnya. Ambil sedikit dan kacau dengan teliti.
   
3. Apabila doh menguli, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan tuala. Tinggalkan naik sejam setengah.
   

Memasak peminum

1. Kupas bawang dan cengkeh bawang putih. Bawang bawang halus yang dicincang halus dan bawang putih parut dalam minyak sayuran dalam minyak sayuran.
   
2. Anda boleh mengambil apa-apa daging - daging lembu, babi, ayam. Bahan daging cincang dalam kuali hingga bawang. Tugas utama adalah menggoreng daging sedikit, sehingga ia hanya berubah warna. Sekiranya daging terlalu matang, maka pengisian akan kering. Jika anda tidak goreng, daging akan melepaskan terlalu banyak jus semasa baking, dan adunan boleh "jatuh". Jika dikehendaki, sebagai tambahan kepada daging, anda boleh meletakkan keju dalam pai - hanya memarutnya.
   

Meletakkan kue bersama-sama

1. Hidupkan ketuhar pada suhu 170 ° C. Jika semuanya dilakukan dengan betul, maka doh sepatutnya muncul 2 kali. Sekiranya tidak, ia mesti dihancurkan, hanya dengan lembut, dengan gerakan peregangan, untuk dicampur. Kemudian anda boleh pergi dalam dua cara. Yang pertama adalah untuk mengumpul pai piawai dalam bentuk "doh-fill-dough." Yang kedua adalah lebih kreatif. Seterusnya, jalan kedua akan diterangkan.
2. Bahagikan adunan ke dalam kepingan yang sama dengan berat kira-kira 130-140 g. Mereka akan berubah 7-8.
   
3. Setiap bahagian, tidak menghancurkan, tetapi mencubit ke tengah, menjadi bola.
   
4. Gulung bola ke dalam kek kecil dengan beberapa milimeter tebal.
   
5. Kek dibahagikan kepada dua bahagian.
   
6. Gosok setiap setengah dengan sos tomato. Letakkan daging cincang di atas. Taburkan dengan keju parut.
   
7. Balutkan separuh bulatan yang dihasilkan dalam bentuk ais krim.
   
8. Letakkan pai dari tanduk. Sekiranya bentuknya bulat, letakkan tanduk di dalam bulatan. Sekiranya segi empat tepat, kemudian letakkan tanduk-tanduk sebagai gigi bersatu dalam ritsleting.
   
9. Selepas pemasangan, biarkan pai daging selama 10-15 minit untuk mengangkat. Di atas pai yang anda perlukan untuk gris. Untuk melakukan ini, campurkan telur dan satu sudu susu.Berus pastri hanya boleh menyentuh doh, jika tidak, ia mungkin jatuh.
   
10. Hantar kek ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 40-50 minit pada suhu 170 ° C. Pastikan untuk membiarkan kek sejuk supaya ia tidak runtuh dan pengisian tidak terapung. Selera makan!
    

Resipi video

Adunan ragi mengikut resipi ini adalah keseronokan untuk memasak. Tidak ada yang rumit dan mustahil. Mahu pastikan - menonton video. Anda akan melihat apakah doh yang licin, kental dan berbulu diperoleh jika anda mengikuti semua tip. Nikmati tontonan anda!

Setelah penjelasan terperinci itu, tidak mustahil untuk mengabaikan resipi ini. Sediakannya untuk anak-anak anda, saudara-mara atau menghiasi meja perayaan untuk mereka - dalam mana-mana, kek akan menjadi sensasi sebenar. Reka bentuknya sangat menarik - tetamu akan berfikir untuk masa yang lama bagaimana anda dapat membungkus daging cincang dengan begitu menarik. Dan jika anda menambah keju, maka pengisian juga akan berlangsung!

Resipi kek lain