Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- mangkuk pencampuran;
- memukul;
- pisau;
- sudu;
- permukaan kerja;
- penapis.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 350 g |
| Minyak | 2 sudu besar. l |
| Air | 200 ml |
| Garam | 0.5 tsp |
| Ragi | 9 g |
| Gula | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami mula menyiapkan doh. Untuk melakukan ini, hancurkan yis yang ditekan dalam mangkuk yang berasingan. Di sana kita menambah satu sendok gula dan dua sendok makan tepung.
- Kami juga menambah 200 mililiter air dan kacau sehingga rata. Air mesti sedikit lebih panas daripada suhu bilik.
- Kami menutup mangkuk dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Selepas ini, span akan naik dan topi berbuih yang indah akan terbentuk di atasnya.
- Dalam doh yang siap, tambah dua sudu minyak sayuran (sebaik-baiknya tidak berbau), setengah sudu teh garam dan 300 gram tepung. Masukkan tepung di bahagian dan adukkan adunan dengan baik.
- Kami mula menguli doh. 5 minit sudah cukup untuk permulaan. Kami menutup doh dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam.
- Apabila doh muncul, masukkan minyak dengan minyak sayuran dan aduk adunan sedikit.
- Kami mengeluarkannya dari mangkuk dan menyediakannya untuk memasak hidangan anda. Jika anda merancang untuk membuat roti, kami membuat bola dari adunan dan memasukkannya ke acuan lancar. Kami meninggalkan bola ini selama 10 minit lagi di bawah tuala supaya adunan itu naik sedikit lagi. Jika anda bercadang untuk memasak roti yang lain, ikuti arahan untuk resipi untuk baking atau hidangan ini. Adonan sudah siap dan anda boleh menggunakannya dengan segera. Selera makan!
Variasi hidangan dengan adunan ragi
Menyiapkan adunan ragi pada air tidaklah sukar, tetapi untuk mengetahui hidangan yang dibuat dari adunan ini bukanlah tugas yang mudah. Sudah tentu, anda boleh melakukan apa-apa dari ujian! Tetapi jika fantasi gagal anda dan tiada idea masuk ke dalam kepala anda, anda boleh merujuk kepada senarai di bawah dan mencari pilihan yang akan membantu anda membuat keputusan. Dengan adunan ragi di atas air, anda boleh memasak:
- roti tanpa pengisian;
- burger;
- roti manis dengan cap gula;
- roti bawang putih;
- roti jem;
- roti dengan keju kotej;
- roti dengan kubis;
- roti dengan ceri;
- roti dengan epal;
- gulung muffin;
- gulung dengan susu pekat;
- Pizza
- khachapuri;
- kek;
- Pai
- sosej dalam doh;
- potongan dalam adunan;
- pai malas;
- putih.
Dan ini bukan senarai keseluruhan! Jangan takut eksperimen, dan hidangan anda akan menjadi yang paling lazat.
Resipi video
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai proses membuat doh yis di air, tonton video ini. Selain penerangan terperinci tentang setiap langkah dalam membuat doh untuk doh dan menguli doh itu sendiri dalam video, anda akan dapati resipi mudah untuk pampushkas bawang putih yang subur. Lihat betapa mudahnya mereka memasak! Cuba buat sendiri roti yang sama, dan pasti akan mengejutkan semua orang yang anda sayangi. Mempunyai pandangan yang baik!