Peralatan dapur dan perkakas dapur: mengukur cawan atau skala dapur, mangkuk dalam yang besar, beg plastik, peti sejuk, sudu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum | 400-450 g |
| Gula bergula | 45 g |
| Yis kering | 11 g |
| Garam | 4 g |
| Minyak sayuran | 100 g |
| Jelas air | 200 g |
Langkah memasak
- Tuang 200 gram air suam bersih ke dalam mangkuk besar. Air harus sedikit lebih panas daripada suhu bilik. Tambah 11 gram yis kering ke dalam air. Campurkan sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
- Masukkan 45 gram gula pasir, 4 gram garam, 100 gram minyak sayuran. Campurkan semuanya lagi.
- Masukkan 400 gram tepung gandum di bahagian. Selepas setiap hidangan, segarkan campuran semua bahan supaya jisim homogen terbentuk dan tidak terdapat benjolan di dalamnya.
- Kami menutup adunan siap dengan memegang filem dan menghantarnya ke peti sejuk selama 40 minit. Selepas 40 minit, taburkan meja dengan sedikit tepung dan dedahkan doh di atasnya.
- Campurkan adunan selama 10-15 minit, tambah jumlah tepung yang diperlukan supaya tidak melekat pada tangan anda.
- Produk yis selesai dimasukkan ke dalam beg plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika anda akan memasak dari ujian ini dengan serta-merta, maka anda tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk kali kedua.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Tidak cukup untuk memasak adunan ini dengan betul, anda juga perlu memberi perhatian khusus kepada hidangan dan dekorasi baking, yang dibuat dari asas yis.
- Terdapat banyak pilihan reka bentuk untuk roti, pai dan pai. Beberapa yang paling mudah tidak akan membawa anda walaupun sepuluh minit.
- Contohnya, gulung adunan selesai ke dalam lapisan dan bahagikan ke dalam jalur lebar. Lubricate setiap jalur dengan mengisi (jam, coklat, nutella atau gula) dan gulung ke dalam roll. Pada setiap roll, buat tiga luka bersama, sedikit memotong ke satu tepi. Hidupkan tepi berturut-turut untuk mendapatkan bunga tiga daun.
- Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan bukan sahaja ramuan manis. Anda sentiasa boleh menambah keju keras, sosej dihiris dan ham, sayur-sayuran cincang.
- Baking dari adunan sedemikian kekal lembut dan segar untuk masa yang lama, jadi tidak perlu untuk menyemburkannya sebaik selepas persiapan.
Resipi video
Resipi video ini akan membantu semua orang untuk memasak adunan "seperti fluff", yang tidak lama lama. Resipi untuk adunan ragi adalah sejagat dan sesuai untuk mana-mana baking - pai, pai, gulung dan pizza. Lebih-lebih lagi, penyediaan ujian sedemikian adalah berkuasa walaupun suri rumah yang paling tidak berpengalaman.
Ramai orang tuan rumah menghadapi masalah apabila barang-barang yang dibakar itu menjadi basi keesokan harinya selepas memasak. Lagipun, saya ingin menyenangkan keluarga dan kawan saya dengan roti yang lembut dan lapar setiap hari, tetapi tidak ada masa untuk masalah harian dengan doh. Terdapat penyelesaian untuk masalah ini, dan dalam artikel ini.