Cara belajar memasak adunan ragi yang lazat untuk pai dalam ketuhar

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• gelas;
• sudu;
• satu mangkuk;
• mangkuk untuk bahan pukal;
• oven;
• pin bergulir;
• permukaan untuk rolling dough;
• tuala (tuala kertas).

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Perlahan-lahan memanaskan susu supaya ia hangat. Tuang susu ke dalam mangkuk.
   
2. Tambah 5 sudu gula, yis dan enam sudu tepung. Campurkan dengan baik.
   
3. Tutup mangkuk dengan campuran dengan tuala yang bersih atau tuala kertas. Biarkan selama 30 minit di tempat yang hangat.
   
4. Selepas 30 minit, terus menguli doh.
   
5. Dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan 2 telur dan setengah sudu teh garam. Campurkan dengan baik.
   
6. Tambah telur ke dalam mangkuk dengan doh dan campurkan.
   
7. Tuangkan minyak sayuran dan terus campur tangan.
   
8. Kami mula secara beransur-ansur menambah tepung. Sebaiknya satu gelas setiap satu, dan pada masa yang sama campurkan doh dengan sudu.
   
9. Kami menyebarkan doh di atas meja, sebelum ini ditaburi dengan tepung, atau permukaan lain. Kukuk doh dengan tangan anda. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung.
   
10. Letakkan doh dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan selama 10-15 minit.
    
11. Apabila adunan itu sesuai, ia boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian dan disediakan untuk pai atau mana-mana baking lain.
    

Variasi memasak dan mengisi

Doh sangat subur dan lembut. Ia agak serba boleh, jadi anda boleh memasak pastri manis dan masin dari adunan ini. Sekiranya anda bercadang untuk memasak pastri manis, tambahkan gula vanila bersama dengan gula biasa. Apa yang boleh disediakan dari ujian ini:

• pai;
• roti;
• kek;
• asas untuk pizza;
• asas untuk pai;
• asas untuk khachapuri.

Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan bahan berikut:

• pelbagai buah-buahan dan beri (matang, beku atau dalam jus mereka sendiri);
• kubis;
• jam;
• daging cincang;
• daging cincang;
• kentang tumbuk dengan cendawan;
• keju kotej.

Resipi video

Dalam video ini, anda boleh menonton bagaimana untuk menyediakan adunan ragi untuk pai dalam ketuhar. Pada akhir video anda akan memastikan bahawa pai adalah sangat lazat, subur dan berkilau. Mempunyai pandangan yang baik!

Resipi doh lain