Peralatan dapur dan perkakas dapur: bekas yang dalam, mengukur cawan, pisau, ayak, spatula, tuala atau filem berpaut, memotong permukaan.
Bahan-bahannya
| Tepung | 2.5 timbunan |
| Air hangat | 1 timbunan |
| Garam | 0.5 tsp |
| Gula | 0.5 tsp |
| Yis kering | 0.5 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 2-3 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Ambil bekas dalam yang mudah untuk mencampurkan semua bahan yang anda perlukan untuk doh. Perlu diingat bahawa apabila ia sampai, jumlahnya akan meningkat sekurang-kurangnya dua kali, dan ia memerlukan ruang. Tuang setengah sudu yis kering ke dalamnya, serta setengah sudu teh garam dan gula. Secara beransur-ansur tuangkan segelas air hangat ke dalam bekas, terus kacau campuran sehingga tiada bentuk benjolan. Tambah tiga sudu minyak sayuran dan kacau sekali lagi.
- Kemudian ayam dua setengah cawan tepung. Saya menasihatkan anda supaya tidak mengabaikan proses ini. Tepung ayam membantu menghilangkan badan-badan asing yang kecil dan tidak kelihatan. Tetapi yang paling penting ialah tepung itu akan diperkaya dengan oksigen, ini akan menjadikan struktur doh lebih seragam dan lembut. Ini memberi kesan yang menjejaskan pengaktifan yis. Dan sebagai akibatnya, doh itu akan mengejutkan anda dengan airiness. Masukkan tepung ke dalam mangkuk secara beransur-ansur, mencampurkan segala-galanya dengan spatula atau sudu. Dengan setiap tepung baru, konsistensi akan menjadi lebih tebal, dan anda boleh terus menguli dengan tangan anda di permukaan kerja. Pemeliharaan yang baik adalah penting untuk pengedaran bahan-bahan, pengaktifan yis dan peningkatan adunan yang tinggi. Jumlah tepung mungkin berbeza-beza, tetapi berhati-hati agar tidak mendapat tepung terlalu banyak. Jika tidak, doh akan menjadi seperti getah dan tidak akan naik.
- Pindahkan doh yang diukir dari permukaan kembali ke bekas. Tutup dengan tuala yang bersih, sekeping kain, atau filem berpaut. Biarkan doh naik pada suhu bilik selama kira-kira sejam. Tetapi jangan lupa bahawa selepas setengah jam ia perlu menguli semula.
- Selepas satu jam, doh akan meningkat dalam saiz sekurang-kurangnya dua kali. Supaya tidak melekat pada tangan anda, dan mudah untuk bekerja dengannya, tuangkan tepung ke permukaan kerja. Adunan siap sesuai untuk pastri manis dan asin. Ia semua bergantung kepada keutamaan anda. Ia tidak disyorkan untuk membekukan doh, lebih baik menggunakan semua sekaligus. Sebagai contoh, masukkan gulungan jem itu. Ia mudah untuk membawa mereka bersama anda untuk makan tengahari untuk bekerja atau belajar, dan juga mereka sentiasa melengkapi mana-mana pihak teh. Untuk mengisi, epal, jem, keju buatan sendiri, ham, nutella atau kubis rebus dengan cendawan juga hebat.
Resipi video
Selepas menonton video, anda akan melihat proses dalam dinamik, dan pastikan kesederhanaan menyediakan ujian yang sempurna untuk baking home.
Kebanyakan suri rumah takut untuk bekerja dengan doh dan lebih suka membeli pastri siap pakai di rak, tanpa memikirkan betapa mudahnya untuk membuat barang-barang kegemaran anda sendiri. Resipi terbukti ini akan menjadi kegemaran anda. Saya yakin bahawa saudara-mara dan rakan-rakan anda pasti akan menghargai adunan lembut, seperti kepalanya, dan meminta anda memasak lebih banyak. Jadi jangan lepaskan sehingga kemudian, dan tolonglah diri anda dengan pastri segar hari ini.