Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali tidak melekat, tuala kertas, plat rata yang besar, parut, pisau, mangkuk dengan pelbagai saiz, tuala atau kasa yang bersih.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kentang | 700 g |
| Keju keras | 130 g |
| Ham | 130 g |
| Tepung gandum | 45 g |
| Dill segar | 20 g |
| Telur ayam | 2 buah |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
| Minyak sayuran | 45 g |
Langkah memasak
- Peel 700 gram kentang dari kulit, basuh dengan teliti dan gosokkan pada grater kasar.
- Apabila kentang memberi jus itu, perasnya dengan baik dengan tangan anda dan pindahkan ke mangkuk kering lain. Anda juga boleh menggunakan kasa atau tuala bersih biasa. Untuk melakukan ini, kentang parut harus diletakkan di atas kain, dikumpulkan dalam bentuk beg dan jus diperah. Masukkan 45 gram tepung gandum dan dua telur ayam ke dalam kentang. Kami mencampur bahan ini dengan satu sama lain.
- Gosok 130 gram ham pada parutan kasar dan tambahkan ke mangkuk dengan kentang.
- Basuh, kering dan cincang halus 20 gram dill segar. Anda boleh menggunakan kering. Tambah ke mangkuk biasa.
- Kami juga menggosok 130 gram keju keras pada grater kasar dan tempat dengan bahan-bahan lain. Campurkan mereka bersama-sama.
- Kami meletakkan kuali tidak melekat di atas dapur dan tuangkan 45 gram minyak sayur di atasnya. Apabila minyak telah menghangatkan, kami membentuk penkek kentang dan meletakkannya dalam kuali. Pancake panci selama 2-3 minit pada setiap sisi sehingga keemasan, rangup.
- Kami menutup plat rata yang besar dengan tuala kertas dan meletakkan penkek siap di atasnya. Oleh itu, kita akan menyingkirkan kelebihan lemak dalam hidangan. Hiaskan kehendak dan berkhidmat.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Hidangan sedemikian disyorkan untuk disampaikan dengan segera selepas memasak semasa panas.
- Draniki sangat baik dengan penambahan krim masam buatan sendiri segar.
- Jika krim masam tidak selera anda, maka rasa bebas menggunakan sos lain. Sebagai contoh, sos putih, cendawan, tomato, tartar dan bawang putih adalah pilihan yang baik.
- Kentang panas dengan dan tanpa gula juga sering dihidangkan kepada pancake kentang.
- Jika anda menunjukkan imaginasi, maka anda boleh menambah hidangan ini dengan banyak produk lain. Sebagai contoh, jika anda seorang vegetarian atau puasa, gantikan keju dan ham dengan zucchini, wortel dan bawang. Hidangan ini akan menjadi agak kurus dan pada masa yang sama memuaskan.
- Sekiranya anda ingin memberikan hidangan itu sedikit rasa, jangan ragu untuk menambah pelbagai herba dan rempah. Tetapi dalam kes ini, lebih baik tidak keterlaluan, jika tidak, perisa boleh menyumbat rasa kentang.
- Adalah dinasihatkan untuk menggunakan keju varieti yang mencairkan dengan baik.
Resipi video
Video menunjukkan secara terperinci cara memasak penkek kentang dengan ham dan keju sehingga mereka menjadi cantik, enak dan memuaskan.
Hidangan ini diketahui oleh semua orang sejak zaman kanak-kanak. Nenek dan ibu kami menyiapkannya untuk kami. Tetapi ramai suri rumah kadang kala melupakan kewujudannya. Tetapi penkek boleh menjadi hidangan bebas dan hidangan sampingan. Hidangan ini sesuai untuk makan malam keluarga atau sarapan pagi. Tidak peduli bagaimana pancake kentang yang dimasak, mereka sentiasa sangat enak, enak dan berkhasiat.