Peralatan dapur dan perkakas dapur: parut, papan pemotong, pisau, mangkuk, kuali, penggiling daging, dapur, saring, tuala kertas.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kentang | 7-8 pcs. (500 g) |
| Bawang (besar) | 1 pc |
| Telur Ayam | 1 pc |
| Ayam cincang atau pelbagai | 300 g |
| Kanji kentang | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Minyak Masak | 30-50 ml |
Langkah memasak
- Chop satu bawang sangat halus dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Ini akan menghapus kepahitan dan membuat bawang lebih lembut.
- Parut setengah kilogram kentang.
- Jika anda menggunakan daging dalam sekeping, kemudian kirinya dalam penggiling daging ke dalam daging cincang.
- Tambah bawang tegang dan 300 gram daging cincang kepada semangkuk kentang dan campurkan bahan-bahan dengan teliti.
- Tuangkan garam, lada hitam secukup rasa, 1 sudu kanji kentang dan pukul dalam telur. Kacau sekali lagi.
- Letakkan kuali pada api, tuangkan minyak sayur-sayuran halus ke dalamnya dan biarkan ia panas.
- Sebarkan satu sendok makan kentang dan daging dalam kuali dan goreng di atas api sederhana di setiap sisi sehingga keemasan, segar. Api tidak boleh menjadi kuat, kerana pancake kentang akan digoreng di luar, dan bahan mentah akan tetap di dalamnya.
- Sebarkan kek siap di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan. Akibatnya, pancake kentang berair, lembut dan enak. Mereka ditutup dengan kerak yang lazat, dan di dalamnya mereka tetap lembut dan tidak tersumbat dengan tepung sama sekali.
Cara menghias dan berkhidmat
Hidangan siap adalah yang terbaik untuk makan pagi, tetapi anda juga boleh memakannya untuk makan tengahari dan makan malam. Hidangkan dengan krim masam atau krim masam dan sos bawang putih, ditaburkan dengan herba cincang. Satu lagi pilihan berpakaian yang baik ialah minyak bunga matahari bercampur dengan bawang putih dan garam yang diperas melalui media.
Ia adalah mustahil untuk memasak hidangan ini walaupun di atas meja perayaan, kerana resipi itu tidak cukup klasik, dan tetamu pasti akan gembira dengan penkek daging. Dalam kes ini, sebaiknya tuangkan krim masam dalam mangkuk yang berasingan dengan sudu dan berikan setiap tetamu peluang untuk mengumpul jumlah yang dikehendaki sendiri.
Resipi video
Dalam video di bawah ini anda dapat melihat dengan jelas langkah-langkah menguli kentang dan daging cincang, menggoreng pancake kentang, serta jumlah mereka, berdasarkan produk ini.
Resipi penkek lain
Pancake kentang dengan keretakan