Dorado dengan kentang dalam ketuhar - resipi untuk makan tengah hari yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, hidangan, dua bentuk untuk membakar ikan, lembaran penaik, pisau.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Basuh kentang muda dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas, potong setiap setengahnya separuh panjang, diketepikan. Kami tidak mengupas kentang.
   
2. Mari masak tukang peras untuk baking. Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan 100 ml minyak zaitun, tambahkan 30 g paprika, dua sendok teh tanpa garam dan dua keping lada hitam. Campurkan semuanya dengan teliti.
   
3. Kami mengambil kentang separuh yang dihiris, menghantarnya setengah besar perapan masak. Kami meletakkan separuh lagi pengasam itu.
   
4. Kami menggabungkan kentang dengan baik supaya ia penuh dengan pengasam, diketepikan untuk penghamilan yang lebih baik. Selepas 5-10 minit, letakkan di atas lembaran penaik, letakkan 2-3 tangkai rosemary di antaranya, yang sangat digabungkan dengan kentang, hantar selama 20-25 minit di dalam ketuhar, tetapkan suhu menjadi 180 darjah.
   
5. Kami membersihkan ikan pengumpulan yang tidak perlu, keluarkan insides dan insang, keringkan dengan tuala kertas. Kemudian, dengan baki garam, kami menggosok ikan di atas, di dalamnya, tuangkan campuran ke dalam insang.
   
6. Potong lemon menjadi dua bahagian, potong satu setengah ke dalam 5-6 keping, dan peras jus dari separuh lagi. Dengan jus ini kami menyembur ikan di atas dan di dalamnya. Di tengah-tengah kami meletakkan dua cabang rosemary, dua atau tiga segmen limau, 2-3 batang pasli. Jangan lupa untuk meletakkan pokok pasli dan insang.
   
7. Begitu juga, kita melakukan tindakan sedemikian dengan ikan kedua. Kami menyebarkan kedua-dua bangkai pada hidangan pembakar, hantar ke oven selama 30 minit.
   
8. Selepas 25 minit dari masa kentang dibakar, kami keluarkan lembaran penaik dari ketuhar, letakkan tomato ceri di atas, basuh dahulu dan keringkan dengan tuala. Kini kedua-dua ikan dan kentang dibakar di dalam ketuhar. Selepas 30 minit, kami mengeluarkan borang dengan dorado dan lembaran penaik dengan kentang. Bahan siap jadi sangat sesuai, dan mempunyai bau yang lazat.
   

Pilihan hiasan dan petua memasak

• Anda boleh meletakkan ikan bakar dalam hidangan bujur besar di tengah, letakkan kentang dan tomato ceri. Lay di atas dan sisi sayur-sayuran cincang kasar, letakkan irisan lemon di sekitar perimeter hidangan.
• Apabila menyiapkan perapan, anda boleh menggunakan rempah-rempah yang anda suka. Selain ceri, tambah lada bel cincang kepada kentang - ini akan meningkatkan rasa semasa membakar.
• Ia tidak perlu untuk membakar ikan dan kentang secara berasingan; anda boleh menambah dorado ke lembaran penaik dengan kentang.
  

Resipi video

Video menunjukkan secara terperinci semua peringkat proses memasak ikan dan kentang, membawa maklumat tentang produk yang diperlukan untuk membakar, pemprosesan mereka, memasak masa, serta hidangan siap untuk disajikan.

Resipi ikan lain