Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pisau pemotong;
- papan untuk memotong daging dan sayur-sayuran;
- pengupas;
- satu mangkuk;
- dua cawan;
- sudu dan sudu teh;
- plat pancing / rata;
- sudu besar;
- panggangan;
- serbet kertas.
Bahan-bahannya
- Veal - 500 g
- Rempah, perasa (ada) - secukup rasa
- Kubis merah - 100-120 g
- Salad wortel Korea - 30-50 g
- Kubis putih - 50 g
- Lada merah Bulgaria - ½ pcs.
- Watercress - 3-4 sprigs
- Timun segar -1 pc.
- Minyak zaitun - 1 sudu besar. l
- Yogurt semulajadi -100 ml
- Lemon - ½ pcs.
- Bawang putih bawang putih - ½ tsp.
- Tomato segar - 2 buah.
- Keju kambing (Suluguni) - 100-150 g
- Kek rata - 1 pc.
Langkah memasak
Daging goreng
- Larutkan 500 g daging lembu segar (semestinya dengan sedikit lemak) dalam kepingan bersaiz sederhana, kira-kira 5x5 cm, tebal 1 cm.
- Musim daging yang dihiris dengan pelbagai rempah, memberi tumpuan kepada citarasa anda, dan campurkan segala-galanya dengan teliti dalam mangkuk lapang.
- Letakkan kepingan daging yang dibalut dengan rempah-rempah ke atas tusuk supaya ia tidak tatal dan tidak menggelegak, dengan hati-hati memilih tepi, selokan lemak dan lembu jantan.
- Tetapkan tusuk di atas permukaan menggoreng, dan mulailah panggangan. Operasi ini boleh dilakukan di dalam ketuhar dengan fungsi yang sama.
- Potong daging siap menjadi iris nipis, tanpa mengeluarkan dari tusuk, kira-kira 70-90 g setiap hidangan.
Salad dicincang
- Dalam cawan berasingan, cincang halus 100-120 g kubis merah.
- Di sana, hantar 30-50 g lobak Korea siap pakai.
- Masukkan 50 g nipis yang dihiris ke sayuran.
- Thinly cut and run into the salad separuh dari red peppery pepper pepper dan daun dengan 3-4 sprouts of watercress. Keluarkan kulit dari satu timun kecil, dan potong ke dalam irisan kecil nipis.
- Salad lada, garam secukup rasa dan musim 1 sudu besar. l minyak zaitun.
Buat sos
- Dalam cawan kecil, letakkan 100 ml neutral untuk merasai yogurt semulajadi.
- Sapu jus dari setengah lemon dalam yogurt, tambah ½ tsp. bawang putih mashed, secubit garam dan lada secukup rasa.
- Sekiranya dikehendaki, Dill dicincang halus dan bawang hijau boleh ditambah kepada sos.
Isikan Shawarma
- Potong ke dalam lingkaran nipis dua buah tomato sederhana bersaiz sederhana.
- Bahagikan kek ke dalam empat bahagian dan panggang ringan sehingga garing. Potong tepung setiap suku kuah untuk membentuk "sampul surat".
- Jaga bahagian dalam "sampul surat" dengan sos yogurt-bawang putih.
- Masukkan "sampul surat" untuk 3-4 sudu besar. l dihiris dari irisan skewer daging goreng.
- Teratas dengan 2 keping tomato di atas setiap hidangan.
- Di atas tomato letakkan 3-4 keping keju kambing yang dihiris nipis Suluguni.
- Kandungan "sampul surat" untuk mengisi 2-3 sudu besar. l salad, dan di atas meletakkan 2 sudu besar lain. l keping daging.
- Hidangkan shawarma kepada semua orang yang hadir terus di tangan, selepas menuangkan sos di atas dan meletakkan tuala kertas di bawah pangkal "sampul surat".
Resipi video
Dalam video yang dicadangkan untuk tontonan, satu pelajaran video pendek diberikan dengan paparan terperinci pembuatan shawarma buatan sendiri yang sebenar. Anda akan melihat perintah pemasangan Doner yang tepat, serta mempelajari rahsia kecil yang membolehkan anda memasak hidangan Turki dengan cepat dan tanpa masalah.
Terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi hidangan Turki yang popular di seluruh dunia.Pernahkah anda cuba membuat Doner Kebab sendiri? Mungkin anda mempunyai teknik yang berbeza untuk penyediaannya? Sila berkongsi pengalaman anda, dan menawarkan versi anda sendiri membuat shawarma di rumah. Tinggalkan maklum balas dan komen anda mengenai resipi di bahagian bawah halaman. Dan semua penginapan yang menyenangkan.