Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pengadun dengan muncung untuk mengaduk adunan;
- hidangan penaik untuk membuat roti di dapur;
- penuh untuk penuaian;
- mengukur cawan atau skala dapur;
- sudu atau spatula.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| marjerin atau mentega | 200 g |
| krim masam | 250 g |
| gula | 1 timbunan |
| telur ayam | 2 buah |
| tepung | 3 timbunan |
| soda | 0.5 tsp |
| asid sitrik | 0.25 tsp |
| garam | secubit |
Langkah memasak
- Untuk membuat cookies, mula-mula mempersiapkan dan mengukur semua makanan yang diperlukan. Tepung tepung melalui mentah dan soda tambahan, asid sitrik, secubit garam. Campurkan segalanya dengan baik.
- Keluarkan mentega atau marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu untuk menjadikannya lembut. Jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu, maka anda boleh mencairkan minyak di dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa rendah atau mandi air. Pastikan minyak tidak terlalu panas, jika tidak, mereka boleh curl apabila digabungkan dengan telur.
- Mentega yang dilembutkan adalah tanah dengan gula dengan sudu atau dengan pengadun dengan muncung untuk mengaduk adunan.
- Apabila konsistensi seragam dicapai, tambah krim masam dan terus memancing.
- Kami memperkenalkan telur satu demi satu ke dalam campuran minyak dan krim masam, mencampur dengan baik setiap kali sehingga licin.
- Tuangkan bahan kering ke dalam jisim yang terhasil dan kacau dengan sudu atau spatula.
- Doh harus padat, sedikit melekit, tetapi tidak dimajukan hingga akhir.
- Acuan logam untuk kue kering sangat dipanaskan pada kompor gas, disejukkan di kedua belah pihak dengan minyak sayuran. Sekiranya anda tidak membakarnya dengan betul, kumpulan pertama cookies boleh melekat pada acuan. Sekiranya anda mempunyai hidangan penaik elektrik, maka ia juga perlu pada awalnya dipanaskan dan disejukkan dengan minyak sayuran dan kemudian panggang cookies mengikut arahan operasi. Kami melincirkan borang dengan minyak hanya untuk kali pertama, pada masa akan datang ini tidak perlu.
- Apabila acuan memanaskan dengan baik, letakkan kira-kira 1 sudu teh. doh ke dalam setiap bahagian dan tutup borang. Bakar selama 30 saat, kemudian flip ke arah yang bertentangan dan bakar lagi 1 - 2 minit.
- Selepas masa yang telah berlalu, keluarkan cookie yang telah selesai dari acuan dengan menenunnya dengan pisau atau objek mudah lain. Pisahkan kuki dan biarkan sejuk. Bakar cookies dari adunan yang lain dengan cara yang sama.
Awak tahu Untuk membuat kue kering dan rangup, tambah 1 - 2 sudu besar ke adunan. l vodka atau cognac. Semasa membakar dari suhu tinggi, alkohol akan menguap.
Resipi video
Di dalam video, setiap langkah diterangkan secara terperinci dan setiap langkah menyediakan cookies dalam bentuk di dapur gas jelas ditunjukkan.
Adakah anda suka kue buatan sendiri yang dimasak dalam acuan? Bagi ramai, ini adalah rasa yang tidak dapat dilupakan zaman kanak-kanak. Sekiranya anda berjaya memelihara borang penaik gas yang pernah anda miliki, atau anda mempunyai bentuk elektrik baru, maka pastikan anda mencuba membuat kue mengikut resipi ini. Ia akan menjadi sangat lembut dan rangup dan akan menggembirakan orang yang anda sayangi.
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!