Peralatan dapur dan perkakas dapur: grater kasar, kertas parchment, dulang pembakar, pisau pastri, beg plastik, pin rolling.
Bahan-bahannya
| Margarine | 250 g |
| Air bersih | 80 ml |
| Gula bergula | 1 sudu besar. l |
| Cuka cider epal | 1 sudu besar. l |
| Tepung gandum putih | 260 g (dua cawan) |
| Gula serbuk | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
Penyediaan ujian
- Sebelum memasak, tahan marjerin dalam peti sejuk supaya ia mendapat konsistensi yang kukuh. Gosokkan sekeping (250 g kira-kira) pada grater kasar.
- Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tambahkan tepung putih ke dalam mangkuk dan kacau dengan teliti. Selepas semua tepung adalah tanah, kita mendapat campuran yang menyerupai serbuk kecil.
- Kami mengambil 80 ml air rebus atau ditapis dan larut dalamnya satu sudu cuka sari apel.
- Kami membentuk lubang kecil dalam jisim, tuangkan air dengan cuka di sana. Campurkan adonan dengan teliti dengan tangan anda. Jisim terbentuk dimasukkan ke dalam beg plastik dan diletakkan di dalam bilik peti sejuk untuk tempoh 30 minit hingga satu jam. Doh harus berbohong dengan baik.
Membuat cookie
- Taburkan permukaan meja dapur atau papan pemotong yang besar dengan lapisan tepung nipis dan teruskan untuk melancarkan jisim.
- Melancarkan doh dengan pin bergulir kira-kira 1 cm tebal, taburkan permukaan dengan gula.
- Kami melipat lapisan pada separuh, sekali lagi taburkan dengan gula dan gulung keluar. Ulangi tindakan 4 kali. Ini perlu supaya lapisan yang ditaburi dengan gula terbentuk daripada jisim.
- Kami melancarkan doh untuk kali terakhir kepada ketebalan 1 cm. Kami membentuk rombus dengan bantuan pastri atau pisau biasa - kuki masa depan. Kami menyebarkan rhombus yang dihasilkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
- Panaskan ketuhar pada 200 darjah dan letakkan lembaran penaik dengan cookies selama 25 minit. Semasa baking, kita berhati-hati mengawal proses untuk mencegah produk pembakaran.
- Kuki sejuk pada suhu bilik, kemudian tutup dengan gula aising.
Pilihan hiasan
Kuki pada marjerin adalah salah satu pilihan yang paling mudah untuk membuat roti buatan sendiri. Walau bagaimanapun, anda boleh mempelbagaikan hidangan ini dan memberikan nota rasa yang luar biasa dengan bantuan pelbagai pilihan untuk serbuk dan hiasan.
- Pisau yang halus sehingga mereka dihancurkan, taburkan dengan mereka masih panas.
- Untuk memberi rasa kelapa ringan kepada pastri, serpihan kelapa akan membantu, taburkannya dengan kue yang disejukkan sebelum disajikan.
- Bersama dengan gula, lapisan adonan dapat ditaburi dengan biji poppy, yang akan memberikan rasa baru.
Resipi video
Selepas menonton video ini, anda boleh membiasakan diri dengan urutan dan peringkat penyediaan cookies pada marjerin Napoleonchik dan melihat bagaimana proses ini kelihatan seperti yang dilakukan oleh tuan rumah yang berpengalaman.
Resipi cookie yang lain
Cookies Oatmeal yang tidak boleh dimakan