Peralatan Dapur:
- dua cawan dalam - untuk keju dan kue;
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- papan pemotong;
- pisau;
- tiga mangkuk salad bersaiz;
- sudu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Mascarpone keju | 200 g |
| Gula serbuk | 80-100 g |
| Krim 10% lemak | 30-40 ml |
| Strawberi segar atau beku | 100-150 g |
| Pisang | 100-150 g |
| Cookies (shortbread) | 50 g |
| Serbuk kakao | untuk hiasan |
Langkah memasak
- Letakkan 200 g keju mascarpone dalam cawan yang mendalam. Pukul keju dengan mixer selama 5 minit.
- Tambah 80-100 g gula tepung ke cawan dan pukul lagi keju dengan pengadun, sehingga jisim konsistensi homogen diperolehi.
- Sekarang tambah keju 30-40 ml krim 10% lemak. Pukul keju untuk satu minit lagi.
- Gunakan pengisar tangan untuk memotong 50 g kue ke dalam serbuk kecil.
- Potong pisang seberat 100-150 g menjadi bulatan nipis. Ia juga boleh dipotong menjadi kiub - semuanya bergantung pada pilihan anda.
- Potong 100-150 g stroberi ke dalam kepingan nipis. Sekiranya anda menggunakan berry beku, adalah penting bahawa mereka mencairkan dengan baik, dan terdapat sedikit jus yang mungkin. Biarkan tiga stroberi cantik utuh - mereka akan diperlukan untuk hiasan.
- Letakkan beberapa kue dalam mangkuk salad.
- Letakkan lapisan pisang di atasnya, kemudian stroberi.
- Coat lapisan dengan keju yang disediakan.
- Ulangi meletakkan bahan-bahan dalam urutan yang sama sehingga anda mengisi mangkuk salad hingga ke tepinya.
- Lapisan atas harus tetap menjadi cheesy. Letakkan strawberi keseluruhan di atasnya, taburkan serbuk koko sedikit. Anda boleh membiarkan pencuci mulut berdiri di dalam peti sejuk selama setengah jam, atau anda boleh segera menyampaikannya ke meja. Selera makan!
Strawberry dan pencuci mulut pisang dengan mascarpone - hanya satu daripada berpuluh-puluh pencuci mulut yang mungkin dengan keju Itali ini. Tekstur yang halus dan rasa berkrim yang luar biasa membuat komponen ini hampir universal. Ia berjalan lancar dengan apa-apa buah, biskut atau kuki.
Pisang digunakan dalam resipi di atas, tetapi anda perlu sedar bahawa ini tidak perlu. Sebaliknya, anda boleh menggunakan kiwi, buah semangat, betik dan buah-buahan lain untuk citarasa anda. Pencuci mulut ini akan kelihatan hebat bukan sahaja dengan strawberi, tetapi juga dengan raspberi, dan apa-apa buah lain. Anda juga boleh menggunakan buah sitrus - jeruk, jeruk nipis atau limau gedang.
Kemanisan pencuci mulut juga boleh diubah. Sekiranya anda adalah gigi manis, dan telah memilih buah-buahan masam, anda boleh meletakkan sedikit lebih daripada 100 g gula bubuk ke dalam keju. Sekiranya anda tidak suka makanan pencuci mulut yang sangat manis, gunakan sedikit gula.
Anda boleh menghiasi hidangan seperti itu dengan unsur-unsur dari komposisinya, seperti yang dilakukan dalam resipi ini. Tanaman hijau mint juga kelihatan menarik. Anda boleh taburkan pencuci mulut dengan serbuk koko dan coklat parut. Dan anda boleh mencurahkan sirap sirap tipis. Perkara utama adalah bahawa penampilan merawat itu menyenangkan anda.
Resipi video
Video ini menunjukkan cara membuat pencuci mulut strawberi-pisang dengan mascarpone. Anda boleh melihat dengan jelas bagaimana untuk mencambuk keju dengan gula dan krim serbuk. Proses meletakkan hidangan pencuci mulut dalam mangkuk salad, lapisan oleh lapisan, serta salah satu pilihan untuk menghias hidangan manis ini ditunjukkan.