Terbukti Oven Tobacco Tobacco Fragrant

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• lembaran pembakar;
• papan dapur;
• pisau;
• berpaut filem;
• tukul dapur;
• lengan untuk baking.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami menyediakan bangkai ayam: kami keluarkan baki bulu yang tersisa, jika perlu (jika bangkai meninggalkan meriam) kami menyanyikannya ke atas api dan mencuci dengan air. Kami keluarkan kelenjar di atas ekor.
   
2. Potong ayam yang disediakan separuh dari sisi payudara, di sepanjang kusam. Ringankan tulang rusuk berhampiran tulang belakang untuk memberikan bangkai sebagai rata mungkin. Kami memotong leher, mengeluarkan salur di sepanjang tulang belakang, kulit berlebihan dan lemak. Putarkan bangkai ayam terbalik, tutup dengan filem berpaut dan pukulan dengan sisi rata tukul.
   
3. Kami membuat poket kecil-poket di bahagian belakang dan memasukkan sayap ke dalam poket ini. Ini perlu supaya sayap tidak cakar dan terbakar.
   
4. Potong satu cengkih besar bawang putih ke kepingan nipis. Kami membuat sayap kecil di bahagian daging bangkai dan memasukkan plat bawang putih ke dalamnya. Supaya mereka tetap dengan baik di sana dan jangan terlepas, anda boleh mencelupkan setiap pinggan dalam garam sebelum memasukkan.
   
5. Garam bangkai di kedua belah pihak, menggosok garam ke dalam daging dengan pergerakan memijat. Pastikan untuk memberi perhatian kepada komposisi perasa yang anda ingin gunakan: jika ia mengandungi garam, maka, dengan itu, anda perlu menyembur karkas kurang. Kotak ayam di kedua belah pihak dengan minyak sayuran dan taburkan dengan perasa. Ia memerlukan kira-kira 2-3 sudu teh. Walaupun, ini adalah satu perkara rasa, dan jika anda menyukai aroma rempah yang lebih kaya, anda tidak boleh melepaskannya.
   
6. Potong lengan pembakar dan pek bangkai ke dalamnya. Sememangnya, anda perlu mengambil panjang dengan margin agar bebas meletakkan ayam penyebar di dalamnya dan mengikat hujung lengan pada kedua-dua belah. Lebih baik kemudian potong lebihan itu. Dalam bentuk yang dibungkus ini, biarkan ayam untuk mengasinkan selama beberapa jam. Tidak akan ada bencana jika anda menghantarnya ke ketuhar segera, tetapi ia akan berubah menjadi lebih enak dan lebih aromatik jika ia tepu dengan semua rempah sebelum masuk ke dalam ketuhar.
   
7. Setelah dua jam, panaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan ayam jeruk di dalam lengan pada helai baking dan hantar ke atas bakar di atas oven selama kira-kira 50 minit. Selepas masa ini, keluarkan panci dari oven. Kami memotong lengan (lakukan dengan berhati-hati, seperti wap telah terkumpul di dalamnya yang boleh dibakar), luruskannya supaya permukaan ayam terdedah. Dan sekali lagi kita hantar kuali ke ketuhar, sekarang selama 10 minit - untuk membentuk rasa segar.
   
8. Kami mengambil ayam siap dari ketuhar, memindahkannya ke hidangan yang indah, dan memanggil setiap orang ke meja.
   

Resipi video

Kami membawa perhatian kepada anda video di mana semua langkah penyediaan ayam ayam lazat diterangkan secara terperinci.

Ayam tembakau yang disediakan mengikut resipi yang dijelaskan sangat lembut dan berair. Terima kasih kerana membakar dalam lengan, ia dikukus dengan baik, tanpa kehilangan satu gram jus, dan tepu dengan aroma rempah. Dan kerak yang terbentuk di penghujung roti memberikannya penampilan yang sangat menarik.Hidangan ini pasti akan merayu kepada semua ahli keluarga, orang dewasa dan kecil.

Resipi ayam lain