Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, ketuhar, pisau, papan pemotong, baking dish, mangkuk dalam, kuali, sudu kecil, parut, pukul, sudu, pinggan untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Kembang kol | 1 garpu |
| Telur ayam | 4 pc |
| Krim masam 15 - 20% | 120 g |
| Keju keras | 130 g |
| Garam | untuk rasa |
| Bawang putih kering | 1 sudu kecil |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Chives | 3-4 bulu |
| Minyak sayur tidak berbau | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Sebelum anda mula memasak kembang kol, anda harus memeriksa untuk kehadiran serangga, jika ada, menghilangkannya. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit air sejuk ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 2 sendok teh garam, campurkan untuk membubarkan garam. Berikan kubis dalam air garam dan biarkan selama 15 minit. Jika anda yakin dengan kualiti kubis anda, maka langkah ini boleh dilangkau.
- Selepas itu, kita menyusun kubis ke dalam perbungaan. Kami mengalihkan garpu kubis terbalik dan memotong semua perbungaan dengan pisau.
- Kami meletakkan kuali di atas tungku, tuangkan air dan biarkan ia mendidih pada api sederhana. Masukkan garam ke dalam air mendidih secukup rasa dan hantarkan kubus kubis, masak selama 9 minit. Tidak perlu memasak kubis untuk masa yang lama, kerana ia akan menjadi sangat lembut dan akan hancur, dan selain itu, ia akan dimasak dalam ketuhar. Apabila kubis direbus, kita mengambil semua perbungaan dengan sudu slotted, supaya cecair yang berlebihan dalam kaca.
- Walaupun kubis adalah penyejukan, parut 130 g keju keras mana-mana pada grater kasar. Jika perbungaan kubis anda terlalu besar, potongnya ke beberapa bahagian untuk mendapatkan kira-kira kepingan kecil yang sama.
- Seterusnya, sediakan pengisian krim masam telur. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, kita menggabungkan 4 ayam telur, garam, lada secukup rasa, tambahkan 1 sudu teh. bawang putih yang kering, kacau dengan kacau. Anda boleh menambah apa-apa rempah dan perisa selera anda. Tambah 120 g krim masam 15 - 20% lemak kepada telur, kacau rata. Daripada krim masam, anda boleh menggunakan krim lemak.
- Terakhir, tambah keju parut untuk mengisi. Kami meninggalkan sedikit keju untuk menyiram kaserol sebelum menghantarnya ke ketuhar.
- Cairkan sedikit minyak masak dengan minyak sayur tanpa bau. Bentuknya hendaklah dengan sisi yang tinggi. Dalam bentuk kami menyebarkan kubis, sama-sama mengedarkan. Teratas tuangkan kubis dengan mengisi yang disediakan.
- Taburkan dengan keju yang tersisa. Kami menghantar borang ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 25 - 30 minit. Bergantung pada ketuhar anda, masa pembakar mungkin meningkat atau berkurang, lihat bahawa pengisiannya telah menebal dengan baik dan kerak keju berkilat di atas
- Segera cincang bawang hijau dan taburkan kaserol kembang kol yang disediakan.
- Kami memotong hidangan siap menjadi kepingan bahagian, mengaturnya di atas plat dan berkhidmat.
Selera makan!
Resipi video
Pastikan untuk menonton resipi video, yang menunjukkan cara menyediakan kembang kol, membuat krim masam telur dan bakar hidangan. Mempunyai pandangan yang baik!
Tinggalkan komen anda di bawah jika anda ingin menerangkan pilihan anda untuk memasak kembang kol. Lengkapkan resipi kol garam anda dengan hidangan yang sangat lazat ini!