Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- kuali;
- skala dapur;
- mangkuk dalam (2 pcs.);
- ayakan;
- sudu teh dan sudu;
- pin bergulir;
- silikon tikar;
- beg atau filem berpaut;
- garpu atau penolak;
- papan pemotong dan pisau;
- tuala dapur;
- peralatan untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
- Tepung gandum - 600 g
- Kefir - 500 g
- Baking soda - 1 sudu kecil.
- Garam - 1 sdt.
- Keju kotej - 500 g
- Bawang hijau - 1 tandan
- Mentega - 100 g
Langkah memasak
- Kefir dipanaskan sedikit, tambahkan garam (1 sudu teh), baking soda (1 sudu teh) dan kacau dengan teliti.
- Masukkan tepung gandum (600 g) ke dalam jisim yang terhasil dan kiruk adunan. Pertama, mudah untuk melakukan ini dengan sudu, dan kemudian meletakkannya di atas permukaan meja dan terus menguli dengan tangan anda. Ia perlu menambah ramuan ini dalam bahagian, setiap kali mencampur adunan. Adunan siap harus berubah menjadi lembut, elastik, dan tidak melekat pada tangan anda. Anda mungkin memerlukan tepung sedikit lebih sedikit, jadi lebih baik untuk menyediakan sedikit tepung yang telah ditapis.
- Balut doh dalam bungkus plastik atau beg plastik, dan biarkan berehat selama 15 minit.
- Kini anda boleh menyiapkan pengisian. Curd (500 g) dimasukkan ke dalam mangkuk dan potong menggunakan garpu atau kentang lecek.
- Basuh bawang hijau (1 tandan) dengan teliti dalam air, kering, cincang halus, pindahkan ke mangkuk dengan keju cottage dan campurkan.
- Taburkan doh di atas dengan tepung, beri bentuk bujur dan bahagikan kepada 9 bahagian yang sama.
- Bentuk koloboks dari setiap bahagian, gulungkan setiap kolobok ke dalam jubin bulat 1 cm. Letakkan pengisian di tengah jahitan (60 g setiap jahitan), cubit tepi, mengumpul beg, dan tekan mereka untuk membuat bola.
- Gulung setiap bola dengan pin bergulir ke lapisan bulat sehingga tebal 1 cm.
- Goreng setiap kek dalam kuali panas kering di kedua belah pihak, sehingga dimasak.
- Letakkan keajaiban minyak dengan mentega (100 g akan cukup) dan pindahkan ke hidangan yang mudah. Hidangan itu siap, ia dihidangkan di atas meja dalam bentuk yang panas.
Resipi video
Untuk melihat secara terperinci setiap peringkat penyediaan keajaiban yang sangat lazat dan wangi dengan keju dan bawang cottage, kami mengesyorkan agar anda juga membaca video ini.
Keajaiban dengan keju kotej adalah sempurna sebagai snek yang hangat dan berkhasiat untuk minum teh. Memberi hidangan sedemikian adalah lebih baik apabila disajikan panas, tetapi keajaiban sejuk juga dianggap sama lezat. Anda juga boleh melayani mereka bukannya sandwic untuk hidangan pertama. Jika anda ingin mempelbagaikan diet dan membuat sesuatu yang mudah, tetapi sangat lazat, cuba memasak keajaiban dengan keju kotej dan bawang hijau. Kek ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Masak, cuba dan tinggalkan komen dan cadangan anda dalam komen.