Apa yang hendak dimasak dari plum - dua hidangan yang lazat dan lazat 🍈

Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, pisau, skala dapur, sudu, sup kuali, cawan, kuali, spatula, parut, cawan pengukur, dapur.

Bahan-bahannya

Minuman plum panas

Sos tebal plum

Langkah memasak

Minuman plum panas

1. Pertama, berhati-hati bilas plum dan keluarkan benih dari mereka. Kemudian kami memindahkannya ke kuali, tuangkan air yang ditapis bersih dan dibakar. Seterusnya, masak sehingga mendidih, tolak haba minimum dan masak lagi 15 minit.
   
2. Semasa plum mendidih, potong separuh oren ke dalam kepingan nipis.
   
3. Selepas 15 minit, tambahkan batang kayu manis, irisan oren dan 1 sudu besar. l madu. Beberapa kepingan oren boleh ditinggalkan untuk hiasan. Campurkan. Biarkan ia mendidih selama 1-2 minit dan matikan api. Kemudian tinggalkan minuman untuk seketika untuk menegaskan sedikit.
   
4. Tuangkan minuman siap ke dalam cawan, menghiasi dengan kepingan oren dan berkhidmat. Selera makan.
   

Chutney Thick Plum Sauce

1. Bilas plum dengan teliti dan keluarkan benih dari mereka. Kupas 1 bawang merah kecil.
   
2. Seterusnya, panaskan kuali dengan salutan yang tidak melekat dan letakkan plum yang telah disediakan di atasnya.
   
3. Seterusnya, tambah 30 g gula tebu dan mula goreng. Minyak tidak perlu ditambah, kerana plum boleh mengalirkan jus dengan cepat. Kami menunggu sehingga plum mendidih, dan kemudian mengurangkan haba dan renehkan plum selama 12-15 minit, kacau sekali-sekala.
   
4. Potong bawang kupas ke dalam kiub kecil.
   
5. Kupas sekeping halia segar dan gosok pada parutan halus. Sekiranya perlu, anda boleh menggunakan halia kering.
   
6. Apabila plum menjadi lembut, tambahkan bawang cincang dan halia halus. Campurkan perlahan-lahan.
   
7. Seterusnya, renungkan plum dengan bawang dan halia selama beberapa minit, dan kemudian tambah 50 ml wain putih. Campurkan dan tunggu wain untuk menguap sedikit.
   
8. Selepas wain telah menguap sedikit, tuang 50 ml jus oren ke dalam kuali.
   
9. Selepas beberapa minit, tambahkan sebilangan kecil kismis dan akhirnya cincang thyme. Kacau dan biarkan sos rebus selama beberapa minit, dan kemudian keluarkan dari haba.
   
10. Sudu siap mesti dibenarkan untuk membuat minuman. Sebaik-baiknya, mereka meninggalkannya semalaman. Sos ini dihidangkan sejuk. Ia berjalan lancar dengan hidangan daging, serta keju lembut. Selera makan.
    

Resipi video

Setelah menonton video ini, anda akan belajar cara memasak dua hidangan plum yang tidak biasa, iaitu: minuman plum panas dan sos chutney plum yang tebal. Penulis memberitahu secara terperinci bahan-bahan yang diperlukan untuk setiap hidangan, dan juga dengan jelas menunjukkan proses memasak itu sendiri.