Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur dapur;
- pan
- skimmer;
- mangkuk dalam;
- parut;
- pisau;
- papan dapur;
- penolak kentang;
- baking dish dengan diameter 22 cm;
- gelas;
- ketuhar;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
- Kentang - 700 g
- Mentega - 40 g
- Yolk - 1 pc.
- Keju keras - 150 g
- Garam - 1 sdt.
- Herba Provencal - ½ tsp.
- Paprika - ½ tsp.
- Kari - ½ tsp
- Bawang - 1 pc.
- Ayam Minced - 300 g
- Dill - 20 g
- Tepung gandum - 30 g
Langkah memasak
- Pertama anda perlu mendidih kentang. Untuk melakukan ini, 700 g kentang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Pindahkan kentang ke kuali, isi air dan masak sehingga dimasak selama kira-kira 30 minit.
- Apabila kentang direbus, longkang air atau mengeluarkan kepingan dengan sudu slotted dan mentransfer ke dalam mangkuk yang mendalam. Menggunakan penolak, kami membuat kentang lecek.
- Masukkan 30 g mentega.
- Seterusnya menambah satu kuning telur.
- Garam secukup rasa, tuangkan ½ sudu teh. Herba Provencal dan campurkan dengan baik supaya semua bahan diagihkan secara sama rata. Pada peringkat ini, anda boleh menambah apa-apa rempah dan perisa untuk rasa anda dalam kentang tumbuk.
- Pada akhirnya, tambah 50 g keju keras yang diparut pada grater sederhana, campurkan dengan sudu.
- Dari kentang mashed yang disediakan, kami membentuk 7 bola dengan saiz yang sama. Untuk melakukan ini, taburkan telapak tangan anda dengan tepung gandum, ukur bahagian kentang tumbuk dengan sudu, letakkan di tangan anda, taburi tepung dengan sedikit lebih di atas dan membentuk bola. Oleh itu, kita membuat semua bola lain.
- Kami meletakkan bola dalam hidangan penaik, yang mesti disemai dengan 10 g mentega.
- Kemudian, dengan kaca biasa, tekan setiap bola, buat lubang.
- Seterusnya, kami akan menyediakan bakso ayam. Dalam mangkuk yang dalam, sebarkan 300 g ayam cincang. Ia boleh disediakan di rumah atau dibeli.
- Tambah satu bawang cincang halus kepada daging cincang. Bawang boleh dicincang dalam pengisar.
- Kemudian tambah 50 g keju parut pada parut sederhana.
- Garam secukup rasa, tambahkan ½ sudu teh. paprika dan kari, kacau sehingga rata.
- Dari daging cincang, kami membentuk 7 bebola daging yang mempunyai lubang yang anda miliki.
- Kami meletakkan bakso di setiap lubang kentang.
- Kami menghantar borang ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit sehingga bakso dan kerak emas siap.
- Selepas masa ini, keluarkan bentuk dari ketuhar, taburkan 50 g keju yang tersisa di atas dan letakkan semula ke dalam ketuhar selama 5 minit sehingga bentuk kerak keju.
- Taburkan hidangan siap dengan dicincang Dill atau mana-mana herba lain, dan sajikan. Selera makan!
Resipi video
Lihatlah klip video yang dilampirkan di bawah, di mana anda akan melihat cara membuat kentang tumbuk, membentuk lubang, bola bakar dari daging ayam yang dicincang, membentuk hidangan dan bakar dalam oven. Mempunyai pandangan yang baik!
Jika anda menyukai resipi yang luar biasa dan sangat lazat untuk kentang tumbuk dengan bakso ayam di bawah kerak keju, pastikan anda meninggalkan komen anda di bawah. Jika anda masih tidak tahu apa yang hendak dimasak dengan ayam cincang - resipi ini adalah untuk anda!