Resipi cheesecake win-win dalam periuk perlahan!

Great Britain dianggap tempat kelahiran kek keju, walaupun Amerika suka membuktikan bahawa ia adalah negara mereka yang memberikan dunia pencuci mulut yang menakjubkan ini. Sebenarnya, tidak seorang pun atau yang lain adalah benar, kerana suri rumah Yunani purba saling bertanya persoalan cara memasak kek keju (ia sudah tentu dipanggil berbeza kemudian).

Kenapa anda perlu belajar cara memasak kek keju

Hari ini, pencuci mulut sangat popular untuk beberapa sebab.

• Pertama, ia berguna kerana ia termasuk keju lembut (di negara kita, ia yakin digantikan oleh keju kotej buatan sendiri) dan menyampaikan kalsium yang tidak dapat ditukar kepada badan. Untuk kepentingan cheesecake, kandungan kalori pencuci mulut (ia adalah 321 Cal) boleh diampunkan juga.
• Kedua, ia adalah lazat, yang mana kita suka kedua-dua kanak-kanak dan ibu mereka. Kita tidak perlu bimbang bagaimana untuk memberi makan kepada kanak-kanak dengan keju kotej!
• Ketiga, cheesecake memasak dalam periuk perlahan telah menjadi sangat mudah. Jika di dalam oven ia boleh dibakar, maka dalam periuk perlahan ini tidak akan berlaku. Sesetengah suri rumah juga cuba untuk memasak kek keju di dalam ketuhar gelombang mikro (seperti resipi untuk "malas"), tetapi jisim curd di dalamnya agak rumit, itulah sebabnya pencuci mulut tidak selalu berjaya.
• Dan keempat, hidangan, bersama dengan pes hati, boleh digunakan sebagai "tugas"jika tetamu tiba-tiba tergesa-gesa atau mahu sesuatu yang lazat.

Resipi Cheesecake Klasik

Bercakap klasik, kita sedikit menggembirakan, seperti yang digunakan oleh orang Eropah dalam pengisian keju Keju lembut Philadelphia atau mascarpone. Resipi kek keju kami dalam periuk perlahan termasuk keju kotej, kerana kosnya kurang dan tersedia untuk setiap pelayan wanita.

Oleh itu, kek keju kotej adalah resipi mudah seperti dalam foto. Anda perlu:

• keju kotej - 300 g;
• kue gula - 300 g;
• gula atau serbuk - 150 g;
• mentega - 100 g;
• krim masam - 300 g;
• zest 1 lemon (or orange);
• telur - 3 pcs;
• gula vanila - 1 sachet.

Memasak

1. Gosok cookie ke dalam serbuk. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau tukul dapur biasa, setelah mengisi cookies dalam beg yang ketat.
2. Meleleh mentega, tuangkan ke dalam serbuk dan campuran yang dihasilkan.
3. Potong bulatan dari kertas minyak, pasangkannya dengan mentega di kedua-dua sisi, letakkan di bawah periuk pot. Potong jalur lebar kertas, minyak dan tutup dinding bentuknya.
4. Letakkan kuki di atas kertas, tamp seberapa rapat yang mungkin. Bawah padat akan menjadi kek dan cheesecake keju kotej dalam periuk perlahan tidak akan menyebar.
5. Campurkan gula dan keju kotej, pukul telur satu demi satu. Kemudian tambah krim masam, semangat dan gula vanila. Sekiranya anda menggunakan gabungan, lakukan segala-galanya dengan kelajuan yang rendah, tetapi lebih baik menggunakan pemukul biasa. Oleh kerana jika jisim menyuburkan udara (dengan menguli secara automatik), keju kek keju rumah anda di rumah hanya akan retak semasa baking.
6. Tuangkan jisim siap ke acuan di pangkalan kuki.
7. Jika anda membuat cheesecake dalam periuk perlahan Redmond, pilih mod "Membakar" selama 50 minit. Dalam pelbagai periuk lain, baking mungkin perlu lebih lama.
8. Selepas membakar, jangan buka penutup periuk selama sekurang-kurangnya sejam. Kemudian keluarkan borang dari multicooker, biarkan sejuk ke suhu bilik dan terus dalam penutup panci dengan filem berpaut, penyejuk selama 3 jam, atau lebih baik pada waktu malam.
9. Di pagi hari, dapatkan cupcake itu, berhati-hati menarik pisau di sepanjang sisi acuan dengan pisau jika jisim telah meningkat di atas kertas pembakar. Dan flipnya di atas pinggan, kemudian flipkannya lagi dengan menggunakan plat kedua.
10. Hidangan ini boleh dihiasi dengan krim, coklat, karamel dan berkhidmat!

Cheesecake pisang yang lazat

Cheesecake pisang dengan keju cottage mempunyai aroma yang sangat halus dan struktur halus. Kanak-kanak pasti akan menyukainya, dan untuk hidangan pencuci mulut seperti itu akan menjadi sangat tidak tertandingi! Hidangan sedemikian sering disertakan oleh ahli pemakanan bagi mereka yang mematuhi perenggan.

Untuk membuat kek keju pisang dalam periuk perlahan, anda perlu:

• keju kotej - 400 g;
• kue oatmeal atau "Jubilee" - 200 g;
• pisang - 3 buah;
• mentega - 70 g;
• krim masam - 200 g;
• gula - 150 g;
• telur - 3 pcs;
• jus lemon - 1 sudu besar. l

Memasak

1. Mengisar kuki.
2. Meleleh mentega, tuangkan ke dalam serbuk dan kacau.
3. Tutup periuk tembikar dengan kertas kertas atau minyak dengan mentega. Isikan kuki dan tampalkannya dengan bahagian bawah cawan (kaca).
4. Sediakan pengisian: gigit pisang dalam pengisar, masukkan jus lemon kepada mereka. Pisahkan campuran keju keju, telur dan krim masam, tambah gula. Campurkan pisang dan curd.
5. Tuangkan pengisian ke pangkalan. Tutup tudung dan tetapkan mod Baking. Sekiranya anda memasak kek keju dalam periuk perlahan Polaris, masa memasak hendaklah 1 jam 10 minit, di Panasonic - 65 minit.
6. Biarkan cupcake siap dalam periuk cerut tertutup sekurang-kurangnya sejam, dan kemudian keluarkan dari acuan dan sediakannya ke meja!

Rasa pencuci mulut yang halus akan menggembirakan anda jika anda mula menghiasinya. Sebagai hiasan untuk kepingan pisang sesuai pisang pisang, diletakkan dalam bentuk daun, cair coklat gelap. Apabila menggunakan buah-buahan (raspberi atau peach) dalam pencuci mulut, mereka juga boleh digunakan dalam hiasan, serta topping atas dengan serbuk cookies, meletakkan krim disebat dengan jarum suntikan atau lengan. Tunjukkan sedikit imaginasi dan pencuci mulut anda akan menjadi tidak dapat dilupakan!

Resipi kek lain