Cheesecake Oreo - pencuci mulut terbaik untuk meja perayaan

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk;
• peti sejuk;
• pengisar
• pengadun;
• stewpan;
• memukul;
• ayakan;
• baking dish (23 cm);
• 3 mangkuk dalam;
• pisau;
• sepasang mangkuk;
• kertas kertas;
• penolak;
• sekop untuk kek;
• satu sudu;
• berpaut filem;
• pinset.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, buatlah kuki dari krim. Letakkan kue dalam mangkuk pengisar, dan bersihkan krim dalam mangkuk yang berasingan dengan pisau. Kemudian gulung kuki dalam pengisar sehingga dihancurkan.
   
2. Tuangkan kue hancur ke dalam mangkuk yang berasingan, pilih sedikit di dalam mangkuk, kira-kira 2 sudu besar.
   
3. Melembutkan 100 g mentega dan masukkan ke dalam mangkuk dengan serbuk. Campurkan minyak dengan remah-remah dengan tangan anda sehingga licin.
   
4. Letakkan kertas kertas di bahagian bawah acuan. Mentransfer jisim yang terhasil dari kuki ke acuan, sama rata mengedarkannya di bahagian bawah dan tamp. Untuk mengambil berat badan dan membuat permukaan lebih banyak, anda boleh menggunakan menghancurkan.
   
5. Hantar borang ke peti sejuk. Oleh itu, anda akan menyediakan lapisan bawah cheesecake.
   
6. Rendam gelatin dalam air sejuk sehingga membengkak. Anda boleh mengambil gelatin dalam plat atau serbuk. Sementara itu, sediakan krim. Tuangkan 100 g gula ke dalam semangkuk krim cookie, memerah jus separuh dari lemon dan tambah 800 g keju keju.
   
7. Campurkan semua dengan baik dengan pengisar sehingga licin. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan keju krim atau curd lain.
   
8. Kemudian tuangkan 150 ml susu ke dalam stewpan dan panaskan dengan baik di atas dapur, tetapi jangan sampai mendidih. Pada masa ini, gelatin bengkak, memerah dan menambah susu panas, kacau dengan kacau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya.
   
9. Selepas itu, tuang susu ke dalam mangkuk dengan krim secara beransur-ansur dan campurkan jisim dengan spatula atau sudu. Kemudian campurkan segala-galanya dengan baik dengan pukul sehingga lancar tanpa benjolan.
   
10. Pukul dengan pengadun 400 ml krim sejuk dengan 50 gr gula gula dalam mangkuk dalam yang berasingan.
    
11. Kemudian secara beransur-ansur menambah jisim dengan gelatin ke krim dan campurkan dengan sudu.
    
12. Kemudian campurkan jisim dengan pengadun pada kelajuan perlahan. Anda akan mendapat massa megah yang homogen.
    
13. Buang borang dengan asas untuk cheesecake dari peti sejuk dan letakkan jisim curd-krim pada kek yang sudah padat. Untuk membiarkan semua udara keluar daripada acuan, anda boleh dengan lembut mengetuknya di atas meja.
    
14. Kemudian, dengan menggunakan spatula, arahkan jisim berbentuk untuk membuat kek halus. Tutup kek keju yang disediakan dengan filem berpaut dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam untuk membekukan.
    
15. Selepas masa ini, kek boleh dihiasi. Di sini anda akan memerlukan bayi yang anda pilih pada mulanya. Untuk hiasan, anda boleh memotong sebarang huruf dengan stensil untuk inskripsi pada kek, termasuk perkataan "Oreo". Letakkan pada kek seperti yang anda perlukan, dan dengan ayak, ayakan serbuk di seluruh permukaan kek.
    
16. Kemudian, menggunakan pinset, dengan berhati-hati, keluarkan stensil supaya tulisan itu kekal.
    
17. Cheesecake tender anda sudah siap. Untuk membuat potongan yang baik apabila disajikan, potong kek keju dengan pisau panas dan kering.
    

Resipi video

Cara betul menyediakan asas kek keju dan krim keju, anda boleh menonton video tersebut.

Resipi kek lain