Bawang putih: resepi langkah demi langkah dengan gambar.

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pukul, bekas doh kering, pisau, bungkus dapur, lembaran pembakar, kertas kertas, oven.

Bahan-bahannya

Produk	Kuantiti
Tepung	450 g
Garam	0.5 tsp
Gula	25 g
Yis kering	5 g (atau 15 g segar)
Butter	120 g
Bawang putih	6 ulas
Kuning telur	1 pc
Dill segar	1 tandan

Langkah memasak

Untuk memulakan, tambah yis dan gula untuk memanaskan whey. Daripada whey, anda boleh menggunakan susu. Campurkan dengan baik.
Tambah dua sudu tepung dengan cara yang sama. Campurkan dengan baik juga.
Biarkan jisim yang terhasil di tempat yang hangat selama lima belas minit. Pada akhir masa, jisimnya perlu meningkat dalam jumlah dan memperoleh busa ciri.
Pada ketika ini, tambahkan garam dan kacau perlahan dengan pukul.
Tambah tepung satu demi satu, dan kemudian mulailah mengaduk adunan.
Selepas anda menguliinya, kumpulkan dengan sekaligus.
Tambah mentega. Campurkan mentega dengan baik dan teliti ke dalam adunan.
Apabila doh menjadi sangat melekit, keluarkannya dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan kerja, di mana terus menerus menguli, menambah tepung secara berkala. Terlalu banyak tepung tidak perlu ditambah, kerana adunan akan akhirnya menjadi macet. Kukuk doh selama tujuh hingga sepuluh minit.
Pada mulanya ia akan menjadi sangat melekit, tetapi pada akhirnya ia akan berkumpul dalam benjolan yang kukuh. Doh sangat lembut, sangat lembut, elastik, dan sama sekali tidak melekat pada tangan anda.
Untuk membuat doh dengan baik meningkatkan jumlah, alihkan benjolan yang telah selesai ke bekas bersih dan kering. Tutup bekas dengan filem berpaut dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Selepas masa yang diperlukan telah lulus, keluarkan doh dari mangkuk dan bahagikan ke sepuluh bahagian yang sama.
Ambil sepotong adunan, gulungkannya dan buat bola. Tiada tepung yang diperlukan untuk ini.
Ambil lembaran penaik, tutupnya dengan kertas parchment, dan kemudian masukkan bola siap di atasnya. Bola perlu sedikit meratakan.
Tutup kek adunan yang dihasilkan dengan tuala kering. Biarkan di tempat yang hangat selama dua puluh minit. Kosongkan bun dapat meningkatkan volume.
Dari atas mereka perlu disejukkan dengan telur kuning telur dengan susu.
Cincang bawang putih dan dill dengan sempurna untuk mengisi.
Campurkan dengan mentega lembut. Apabila pengisian sudah siap, untuk kemudahan anda boleh memindahkannya ke beg pastri yang boleh digunakan.
Buat potongan jauh di tengah-tengah setiap kosong dengan pisau, tetapi tidak sampai akhir.
Isikan setiap incision dengan mengisi pra-siap.
Hantar bahan kerja untuk membakar ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Waktu penaik adalah kira-kira lima belas hingga dua puluh minit. Selepas doh telah dibakar, biarkan roti sejuk sedikit sebelum disajikan. Hidangannya terasa lembut, lembut, berbuih di dalam, dan yang paling penting - lazat dan memuaskan.