Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- pengisar
- hidangan penaik (boleh ditanggalkan);
- mangkuk untuk mengaduk adunan;
- kertas kertas;
- peti sejuk;
- pengadun;
- pisau itu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kue Kismat Pendek | 160 g |
| Susu | 30-50 g |
| Blueberries beku atau segar | 300 g |
| Gula | 50 g |
| Rosemary | 1 rumput |
| Krim | 280 g |
| Keju krim | 350 g |
| Krim masam atau yogurt semulajadi | 200 g |
| Gula serbuk | 80 g |
| Gelatin | 20 g |
Langkah memasak
- Hancurkan 160 gram kue roti pendek ke kepingan dan pukul dengan pengisar sehingga serbuk kecil.
- Campurkan dalam serbuk mangkuk cookies dengan 30-50 gram susu sehingga jisim homogen. Knead terlebih dahulu dengan sudu, kemudian dengan tangan anda.
- Letakkan serbuk dalam bentuk yang disediakan pada kertas kertas dan saksama mengedarkannya dalam bentuk. Dinginkan selama 10-15 minit.
- Krim memasak harus bermula dengan penciptaan sirap blueberry. Untuk melakukan ini, dalam campuran stewpan 300 gram blueberries beku dengan sedikit air (separuh gelas), tambah 50 gram gula dan letakkan sebatang rosemary di atas.
- Masak blueberries dengan gula dan rosemary ke atas api sederhana selama 10-15 minit.
- Semasa blueberries sedang mendidih, anda perlu mencicit krim 280 gram dengan pengadun pada kelajuan tertinggi sehingga jisimnya menebal.
- Dalam mangkuk yang berasingan dengan pengadun, pukul 350 gram keju krim dan 80 gram gula tepung.
- Kemudian masukkan 200 gram krim masam atau yoghurt semulajadi dan pukul semula sehingga licin.
- Rendam 20 gram gelatin dalam air sejuk. Campurkan dengan baik.
- Apabila sirap blueberry sudah siap, keluarkan dari panas, ambil sebatang rosemary dan tambah sedikit sirap (kira-kira 1 sudu) dalam gelas dengan gelatin. Campurkan segalanya dengan baik.
- Campuran gelatin dengan sirap perlu ditambah ke dalam mangkuk dengan krim keju dan krim masam. Campurkan dengan baik sehingga lancar.
- Kemudian tambah krim disebat dan kacau sekali lagi.
- Apabila krim siap, keluarkan kek dari peti sejuk dan letakkan jisim berkrim di atasnya. Adalah baik untuk mengedarkan krim blueberry pada permukaan kek dengan spatula atau sudu.
- Kemudian hiaskan kek keju dengan sirap blueberry yang disediakan sebelum ini. Adalah penting bahawa sirap disejukkan.
- Hantar cheesecake ke peti sejuk selama beberapa jam, atau lebih baik biarkan ia sejuk hingga pagi. Cheesecake yang sedia ada juga boleh dihiasi dengan blueberries segar. Anda juga boleh menambah di atas apa-apa buah segar lain - raspberi, strawberi, strawberi. Di samping itu, anda boleh menghiasi kek keju dengan cip coklat atau kelapa kecil. Cheesecake blueberry yang lazat sedia untuk digunakan. Selera makan!
Resipi video
Bagi kebanyakan suri rumah, pastri, kek dan pastri kelihatan seperti beban yang besar, tetapi tidak ada yang rumit dalam memasak barang-barang ini. Gadis dari video itu akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak kek keju lazat dengan pengisian blueberry, dan akan menerangkan secara terperinci setiap langkah memasak. Anda akan terkejut betapa mudah dan pantas pencuci mulut ini dibuat. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak cheesecake blueberry, dan anda boleh memasak sendiri di rumah. Rahsia utama terletak pada keju krim, yang, dengan cara itu, dapat digantikan dengan keju kotej, tetapi pertama anda perlu lulus melalui penyaring. Dan apa rahsia dalam penyediaan pencuci mulut seperti itu bolehkah anda berkongsi? Beritahu kami dalam ulasan di bawah sama ada anda suka resipi ini atau tidak.Mungkin anda telah menyediakan sesuatu yang serupa dan ingin memberitahu tentang pengalaman anda? Tulis di bawah!
Resipi kek lain
Mempunyai bacaan yang baik!