Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- hob;
- mengukur cawan atau skala;
- pan
- satu sudu;
- gelas;
- pisau;
- papan dapur;
- parut;
- kuali;
- spatula dapur.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Lentil | 1 timbunan |
| Wortel | 1 pc |
| Bawang | 1 pc |
| Cendawan hutan | 250 g |
| Minyak sayuran | 2-3 sudu besar. l |
| Garam, lada | Untuk rasa |
| Dill, pasli | Untuk hiasan |
Langkah memasak
Lentil memasak
- Letakkan 1 lentil cawan dalam kuali.
- Garam secukup rasa dan tambah 1 sudu minyak sayuran.
- Tuangkan lentil dengan dua gelas air mendidih dan kacau.
- Letakkan kacang merah pada api perlahan. Masak sehingga lembut, sehingga lentil lembut, tetapi pada masa yang sama mengekalkan bentuknya. Kacau sekali-sekala. Jangan tutup kuali dengan tudung. Jika selepas masak tidak semua cecair diserap ke dalam lentil, ia boleh disalirkan.
Awak tahuLentil merah akan siap dalam masa 10 minit, hijau - selepas 30, dan coklat - selepas 40 minit (jenis lentil memerlukan rendaman awal - dari setengah jam hingga dua jam).
Penyediaan sayur-sayuran
- Peel 1 bawang kecil dan potong kecil.
- Tuang 1 lobak merah kecil ke atas parutan kasar, setelah dibasuh dan dibersihkan terlebih dahulu.
- Sekiranya anda mengambil cendawan liar, masaklah sebelum memasak. Jika anda memilih champignons atau cendawan tiram untuk hidangan, maka anda tidak perlu memasaknya. Ia cukup untuk mencuci dan membersihkan cendawan sedemikian. Potong 250 gram cendawan yang sudah disediakan ke dalam kepingan. Cendawan tidak boleh dicincang halus, kerana mereka akan mengekalkan jus mereka selepas memanggang.
Menggoreng
- Panaskan minyak sayur dalam kuali, goreng bawang dan wortel hingga keemasan coklat dan lembut (2-3 minit).
- Masukkan cendawan ke kuali untuk sayur-sayuran. Garam dan lada secukup rasa, tambah rempah kegemaran anda (untuk piquancy, anda boleh menambah bawang putih ke cendawan). Goreng sehingga cendawan dimasak (5-8 minit).
- Masukkan lentil rebus ke cendawan dalam kuali.
- Campurkan dengan baik. Hidangan sedia. Selera makan!
Awak tahu Jika anda tidak menyukai lentil, maka anda boleh menggantikannya dengan mana-mana hidangan sampingan lain: beras, pasta, kacang hijau, soba atau kacang. Tetapi hidangan ini akan mengubah pendapat anda tentang lentil, jadi cuba buat dengannya. Kekacang sangat memuaskan, mudah diserap oleh badan dan tidak memerlukan banyak masa untuk memasak.
Kaedah hiasan dan pilihan pembentangan
Hidangkan panas dengan sayur atau salad segar. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk tanpa sebarang masalah dan dipanaskan sebelum disajikan. Anda boleh menghias lentil dengan cendawan dengan sayur-sayuran dicincang halus: dill atau pasli.
Resipi video
Semak resipi video terperinci dan langkah demi langkah untuk memasak lentil dengan cendawan dari seorang chef yang berpengalaman. Selepas itu, menyediakan hidangan lezat dan berkhasiat ini tidak akan sukar.
Seperti yang anda dapat lihat, lentil memasak tidak begitu sukar, dan hasilnya akan sentiasa menyenangkan. Pembaca yang dihormati, adakah anda membuat lentil dengan cendawan? Adakah anda mempunyai apa-apa tambahan untuk resipi ini? Berkongsi mereka dalam ulasan di bawah. Tinggalkan komen anda tentang hidangan ini di sana.
Resipi lentil lain
Mempunyai bacaan yang baik!