Peralatan dapur dan perkakas dapur
- relau elektrik
- panci diameter besar
- spatula kayu
- papan pemotong
- skala dapur dan aksesori pengukur lain,
- ketuhar
- pisau tajam
- periuk seramik.
Bahan-bahannya
- daging babi - 500 g
- kentang baru - 750 g
- tomato - 200 g
- bawang merah - 1 pc.
- Suneli hop - 20 g
- lada hitam - 4 buah kacang
- daun bay - 2 pcs.
- pasli - 1 tandan
- minyak sayuran - 40-60 ml
- air botol - 400 ml
- garam - pilihan
Langkah memasak
Sediakan produk
- Pertama sekali, potong satu pulp daging babi ke dalam kepingan 3-4 cm.
- 750 g kentang muda dibasuh dengan kain lap keras, dan kemudian kami memotong setiap ubi menjadi empat bahagian.
- Kami mengupas bawang yang cukup besar dari sekam, dan kemudian memotongnya dengan halus dengan pisau tajam.
- Kami membahagikan tomato berisi seberat kira-kira 200 g pada separuh, dan kemudian dipotong menjadi kepingan besar.
- Tuang 20-30 ml minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.
- Keluarkan kentang cincang kasar di atas mentega.
- Goreng sayuran di atas api sederhana selama kira-kira 5 minit, selepas itu kami memindahkannya ke plat berasingan.
- Tuang 20-30 ml minyak sayuran ke dalam kuali yang sama, dan kemudian goreng daging babi di atasnya. Goreng daging hingga coklat keemasan. Kami memotong sekumpulan parsley dengan pisau ke dalam kepingan yang agak besar.
Masak chanahs
- Dalam kuali seramik, masukkan daging goreng. Daripada kuali seramik, anda boleh menggunakan pasu atau hidangan lain dengan bahagian bawah tebal. Sebarkan bawang cincang dengan lapisan kedua.
- Tambahkan garam secukup rasa, serta 1 daun bay dan 2 lada.
- Lapisan seterusnya dibentuk daripada kentang.
- Masukkan garam, daun bay dan 2 lada lagi.
- Di atas kentang kami menyebarkan peterseli cincang dan meletakkan irisan besar tomat.
- Garam tomato sedikit, taburkan 20 g hop bunga matahari dan tuang 400 ml air mendidih.
- Kami tutup kuali dengan tudung dan hantar, bersama-sama dengan kandungannya, ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar produk selama 1 jam 20 minit. Kami menyebarkan kanahas panas pada piring dan berkhidmat, ditaburi dengan sayur-sayuran cincang halus.
Resipi video
Bahan video yang disediakan akan membantu anda dengan cepat mendedahkan rahsia memasak hidangan Georgia terkenal yang dipanggil chanakhi, mengikut arahan resipi di atas.
Chanakhi dalam bahasa Georgia, disediakan mengikut resipi yang dijelaskan, dengan rasa yang tidak dapat ditandingi dan aroma yang kaya. Hidangan ini akan sentiasa mencari tempatnya bukan sahaja di atas meja seharian, tetapi juga di antara hidangan lazat yang terdapat di majlis perayaan ini.
Dan bagaimana anda memasak masakan Georgia ini? Kongsi versi chanahi anda di dalam komen. Selera makan!