Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, piring dalam, 2 mangkuk dalam, pukul, ayakan, sudu, skala dapur, papan pemotong, pisau, kuali dalam atau stewpan, memegang filem, periuk, hidangan.
Bahan-bahannya
| tepung | 200-250 g |
| telur ayam | 1 pc |
| yolk | 3 buah |
| garam | ½ tsp |
| gula | ½ tsp |
| walnut | untuk hiasan |
| minyak sayuran | untuk menggoreng |
| madu | 150 g |
| gula | 50 g |
Langkah memasak
- Pertama anda perlu memisahkan kuning dari protein. Ambil pinggan dan mangkuk yang mendalam, teliti membahagikan 3 telur ke dalam protein dan kuning telur. Jangan tergesa-gesa untuk membuang protein, anda boleh membuat meringues yang lazat dari mereka.
- Dalam mangkuk dengan kuning telur, tambahkan ½ sudu teh. garam dan ½ sudu teh gula, dan kemudian dengan berhati-hati bergerak campuran dengan pukul sehingga garam dan gula larut dalam kuning, dan jisim menjadi homogen. 200-250 g tepung gandum perlu ditapis melalui penapis ke dalam mangkuk yang berasingan supaya ia diperkaya dengan oksigen.
- Tuangkan jus kuning, garam dan gula ke dalam tepung, kemudian kacau adunan. Untuk menguli dengan baik, taburkan tablet kecil dengan tepung dan aduk adunan langsung di atas meja. Dengan konsisten, ia harus berubah dengan ketat seperti ladu. Waktu mengira kira-kira sepatutnya kira-kira 5 minit.
- Selepas menguli doh, anda perlu berehat. Bungkusnya dalam beg plastik atau berpaut filem dan biarkan sahaja selama 20-30 minit. Kini anda boleh mula bergolek. Sekali lagi, taburkan sedikit tepung di atas meja, letakkan doh di atasnya dan bahagikannya ke dalam 2 bahagian, jadi lebih mudah untuk menggulungnya. Menggunakan pin rolling, melancarkan lapisan tebal 1-2 mm, potong kelebihan di sekeliling tepi untuk membuat segi empat tepat.
- Kemudian segiempat ini harus dipotong menjadi jalur panjang dengan lebar 3 cm, dan kemudian potong jalur tersebut menjadi jalur.
- Apabila semua doh telah dipotong menjadi telur, ambil kuali atau stewpan mendalam, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan dengan baik.
- Untuk memeriksa seberapa baik kuali dipanaskan, anda boleh mencelupkan satu jerami ke dalam minyak. Sekiranya ia mula mendidih dengan serta-merta, ini bermakna anda boleh mencakar adunan dalam bahagian kecil selama 1 minit (ia harus dibakar sedikit), terus kacau. Anda perlu mendapatkan doh goreng dari kuali dengan sudu slotted, meletakkannya di tuala kertas untuk menghilangkan lemak yang berlebihan.
- Sekarang mari kita mulakan sirap. Campurkan 50 g gula dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dengan 150 g madu dan dibakar. Campuran perlu sentiasa diaduk untuk membantu gula larut. Bawa ia ke dalam mendidih, kemudian tahan api selama 1 minit lagi, kacau sentiasa, kemudian keluarkan.
- Kemudian tuangkan jerami panas ke dalam jerami dan perlahan-lahan campurkan supaya tidak merosakkan. Ambil hidangan yang besar dan dengan tangan anda dibasahkan dengan air sejuk, mula membentuk chuck-chuck sehingga sirap telah membeku, membina slaid kecil. Tuangkan walnut dengan pin pengisar atau rolling dan ringan taburkan chuck-chuck di atas. Letakkan hidangan yang dimasak di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk ditetapkan.
- Hidangkan hidangan dengan teh atau kopi.
Resipi video
Dalam video yang dibentangkan, anda akan melihat bagaimana anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan pencuci mulut yang lazat dengan menggunakan produk dan cara yang minimum. Penulis akan menunjukkan keseluruhan proses penyediaan chak-chak yang lazat.
Pembaca yang dihormati, adakah anda tahu mengenai kewujudan seperti yang tidak biasa, tetapi pada masa yang sama resipi mudah? Adakah anda suka, dan adakah anda cuba mengulanginya sendiri? Pencuci mulut adalah kegemaran anda?
Resipi penaik lain
Mempunyai bacaan yang baik!