Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ayakan;
- keupayaan mendalam;
- beg selofan;
- pin bergulir;
- pisau;
- periuk dengan bahagian bawah tebal;
- hidangan rata
- tuala kertas;
- skimmer;
- dapur atau dapur;
- stewpan atau kuali dengan bahagian bawah tebal;
- bentuk berpecah;
- berpaut filem;
- petak peti sejuk.
Bahan-bahannya
| Tepung gandum | 200 g |
| Telur | 2 buah |
| Soda | 1/4 sudu teh |
| Garam | 1 secubit |
| Madu | 250 g |
| Gula | 70 g |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng |
| Butter | untuk acuan pelinciran |
Langkah memasak
- Nyaring 90 g tepung gandum ke dalam bekas yang dalam dengan ayak. Masukkan 2 telur ayam, 1 garam garam dan 1/4 sudu teh tepung. soda. Campurkan semuanya dengan teliti (sebanyak mungkin).
- Kemudian kita menyebarkan kandungan bekas di permukaan kerja, tambah lagi 90 g tepung terigu dan menguli doh tebal (ia harus kelihatan seperti dumpling dumpling dalam konsistensi).
- Kami meletakkan doh yang dihasilkan dalam beg plastik dan biarkan ia berehat selama 30 minit.
- Selepas tempoh masa tertentu, kami mengeluarkan doh dari pakej. Hancurkan dengan ringan permukaan kerja dengan sisa-sisa tepung dan gulung adunan ke dalam lapisan kira-kira 2 mm tebal menggunakan pin rolling.
- Potong adunan yang dilancarkan ke dalam jalur kira-kira 3 cm lebar dengan pisau.
- Kemudian potong jalur yang dihasilkan di seluruh jalur nipis.
- Tuangkan minyak sayur-sayuran untuk menggoreng dalam kuali dengan bahagian bawah tebal (minyak yang banyak diperlukan supaya adunan mengalir di dalamnya dan kentang goreng seperti dalam lemak) dan dibakar. Apabila minyak dipanaskan, kita mula memotong doh yang dihiris ke dalamnya dan goreng sehingga ia mencapai warna emas yang menyenangkan (setiap "bahagian" mestilah digoreng selama 3-4 minit).
- Kami mengeluarkan doh goreng dari minyak menggunakan sudu slotted dan meletakkannya pada hidangan yang dilapisi dengan tuala kertas.
- Apabila doh sejuk, alihkannya ke mangkuk yang mendalam. Dalam stewpan atau kuali dengan bahagian bawah tebal, campurkan 250 g madu dan 70 g gula.
- Kami meletakkan stewpan pada api perlahan dan mencampurkan kandungannya dengan berhati-hati. Berterusan untuk mengaduk, kami memanaskan sirap pada api yang rendah selama kira-kira 10 minit (sehingga biji-bijian madu dan gula dibubarkan sepenuhnya), mencegahnya daripada mendidih. Tuangkan kepingan goreng dengan sirap panas yang disiapkan. Campurkan semua dengan cepat dan teliti supaya sirap sama rata diagihkan di antara kepingan adunan.
- Minyak perlahan dengan bentuk mentega dengan mentega. Kami mengalihkan doh itu ke dalamnya, dicampur dengan sirap, dan ram dengan hati-hati dengan tangan dibasahkan dalam air sejuk.
- Benarkan kandungan acuan supaya sejuk sepenuhnya, dan kemudian tutup acuan dengan filem berpaut dan keluarkannya selama sekurang-kurangnya 3 jam di dalam peti sejuk.
- Selepas tempoh masa tertentu, kami mengeluarkan makanan penutup dari peti sejuk, mengeluarkan filem dan bahagian-bahagian borang, dan potong merawat dalam bahagian. Selera makan!
Resipi video
Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana chuck-chuck disediakan dalam resipi video ini.
Chuck-chuck, disediakan mengikut resipi ini, sangat manis dan mempunyai rasa ajaib. Sediakan semangat manis oriental untuk orang yang anda sayangi hari ini.
Adakah anda suka pencuci mulut yang luar biasa ini? Tulis mengenai ini dalam komen.