Resipi Julienne 🍲 bagaimana memasak julienne, langkah cepat dan mudah dengan resepi langkah dengan foto

Lihat dan pilih resipi julienne untuk setiap rasa dan warna. Bahagian ini membentangkan resipi yang paling lazat, mudah dan cepat untuk julienne dengan gambar untuk memasak di rumah. Ketahui lebih lanjut mengenai julienne.

Baca lebih lanjut mengenai julienne

Kata Perancis julienne boleh menakutkan kerana kerumitannya. Walau bagaimanapun, sebenarnya, segala-galanya agak mudah. Terutamanya jika anda tahu maklumat umum tentang apa julienne dan cara memasaknya dengan betul.

Julienne, atau julienne, adalah sejenis masakan Perancis klasik, yang disediakan dari cendawan dan sos krim. Untuk melakukan ini, gunakan hidangan khas untuk julienne, yang dipanggil cocotte. Bentuk dan saiznya memungkinkan untuk memasak hidangan dengan serta-merta dalam bahagian-bahagian, dalam periuk kecil. Selepas menyejukkan, julienne makan secara langsung dari mereka.

Walaupun julienne biasanya dihidangkan di restoran Perancis, anda boleh memasak hidangan seperti di rumah. Untuk melakukan ini, dapatkan resipi julienne yang sesuai dan langkah demi langkah mengikut arahan masakan, berdasarkan foto.
Jadi bagaimana memasak julienne di rumah? Pertama anda perlu memutuskan produk mana yang akan dimasukkan ke dalam hidangan. Memasak julienne membayangkan penggunaan mandatori cendawan. Versi klasik mereka adalah champignons.

Juga, beberapa resipi julienne termasuk ayam. Antara bahan-bahan penting ialah bawang dan keju keras. Dengan cara ini, terdapat resipi yang menggambarkan bagaimana membuat julienne tanpa cendawan, tetapi ini adalah hasil percubaan. Sudu bit atau kismis biasanya digunakan untuk julienne. Ia memberi hidangan rasa yang lebih halus. Cocotte untuk Julien sepatutnya mempunyai bahagian bawah tebal. Lebih baik jika ia seramik. Ini akan membantu menjaga makanan hangat dan membakar sama rata.

Dalam versi penyediaan klasik, ayam dan bawang sedikit digoreng terlebih dahulu. Kemudian mereka diletakkan di lapisan dalam cocotte. Kemudian anda boleh melakukan cendawan. Mereka dihiris dan diletakkan di atas bahan-bahan lain. Langkah terakhir adalah sos dan lapisan keju parut.

Perlu diperhatikan bahawa apabila anda tertanya-tanya bagaimana julienne disediakan, anda mungkin dapat melihat jawapan yang tidak dijangka. Masalahnya adalah bahawa dalam memasak perkataan ini juga merujuk kepada cara pemotongan sayur-sayuran khas.

Menghirup julienne membayangkan pemprosesan sejuk sayur-sayuran akar sayuran menjadi jalur, dan bawang dan tomato dipotong ke dalam cincin. Kaedah ini sesuai untuk membuat sup dan sos. Juga, salad yang disediakan dengan cara ini dipanggil "julienne salad". Kaedah penghirisan ini dianggap sebagai pilihan ideal untuk memasak hidangan musim panas.