Lihat dan pilih resepi adunan ikan untuk setiap rasa dan warna. Bahagian ini menyajikan resipi yang paling lazat, mudah dan cepat untuk adunan ikan dengan gambar untuk memasak di rumah. Ketahui lebih lanjut mengenai adunan ikan ...
Batter untuk ikan
Resipi popular
8236160
1.5 jam
233 kcal
Dalam artikel ini anda akan belajar cara membuat doh pancake. Kami menawarkan resipi yang mudah dan cepat untuk doh dengan susu, kefir dan air!
5764040
1 jam
167 kcal
Cottage cheese casserole seperti di tadika - resipi klasik. Cara memasak kaserol yang sempurna - tip dan prinsip asas. Resipi Mannica tanpa keju kotej, resipi cepat untuk kaserol 3 komponen. Resipi kalori rendah dalam ketuhar.
2292591
20 min
279 kcal
Ketahui cara membuat doh untuk pastie dalam susu, kefir, vodka atau air mendidih supaya pasties anda terasa lezat!
2264105
2 jam
195 kcal
Ketahui cara membakar ayam di dalam oven dan dapatkan kerak emas yang cantik! Kami menawarkan 3 resipi yang ringkas dan asli untuk hidangan roti dengan sayur-sayuran Turki dan sos lemon-bawang putih.
1873064
10 min
186 kcal
Bagaimana memasak omelet dengan susu dalam kuali. Resipi omelet yang dimasak. Ketulenan masakan dan petua memasak. Cara membalikkan hidangan. Kandungan kalori, manfaat, kecederaan dan nilai pemakanan.
Baca lebih lanjut mengenai adunan ikan
Pencinta ikan dan chef yang berpengalaman berkata dengan yakin bahawa ikan goreng dalam adunan sentiasa berair dan mempunyai rasa istimewa.
Apa adunan? Dan bagaimana adunan ikan dibuat? Adunan adalah adonan di mana potongan ikan (atau seluruh karkas) dicelup. Hidangan sedemikian sering digoreng dalam lemak dalam api yang tinggi. Sebagai hasil daripada penyediaan ini, ikan harum berair dengan kerak selera yang renyah diperolehi. Dengan menggoreng itu, fillet yang lembut, yang telah dicairkan, mengekalkan bentuknya dengan baik. Bagaimana untuk memasak adunan untuk menggoreng ikan? Apa adunan? Terdapat banyak resipi untuk adunan. Satu perkara yang tidak biasa, ia dilakukan berdasarkan telur, tepung dan pengisi.
Komposisi ujian termasuk pelbagai produk, jadi sebilangan besar resipi: adunan untuk ikan (resipi mudah) dengan mayonis, adunan ikan (resipi mudah) dengan telur, adunan untuk ikan dengan mayonis (subur), tempe untuk ikan (lazat) , adunan ikan (resipi klasik) dengan keju keras, adunan yang paling asli (dalam bir, wain, brendi), ikan dalam adunan (resipi mudah) pada protein, adunan udara (dalam air mineral atau minuman keras yang berkarbonat) adunan ikan yang lazat dengan labu mashed, resepi lain. Juga, asas cair dibuat pada susu, jus, air ais, minuman buah-buahan.Pelbagai ramuan dan rempah-rempah pedas dimasukkan ke dalam adunan untuk adunan: basil, oregano, oregano, ketumbar, kunyit, kunyit dan lain-lain. Anda boleh menambah sayur-sayuran yang dicincang halus (bawang, bawang putih, wortel, lada paprika, wig manis), cendawan, tepung jenis lain untuk doh.
Aditif semacam itu ditambah dengan komposisi adonan tebal untuk ikan, kerana adonan tidak akan memegangnya. Resipi terperinci dengan gambar memberitahu anda bagaimana membuat ikan dalam adonan dalam kuali, dalam periuk perlahan, bagaimana memasak ikan dalam adonan di dalam ketuhar, dalam microwave. Dari nasihat chef yang berpengalaman, anda akan mengetahui ikan mana yang lebih baik untuk dibakar dalam adunan. Apakah peraturan untuk membuat adunan untuk adunan untuk mendapatkan hidangan yang lazat, bagaimana memasak adunan untuk ikan dengan kanji, apa yang perlu dilakukan supaya mentega tidak pudar di kuali apabila menggoreng ikan. Itu akan memberi kerak pada ikan itu satu masalah khas dan cerah. Cara membuat adunan ikan pada air lemon. Cara memasak adunan untuk ikan pada krim masam dengan dill.
Satu nota penting - ikan yang dimasak dalam adonan perlu dimakan dengan serta-merta, ia tidak boleh dipanaskan semula, kerana rasa akan berbeza, kerak akan melembutkan dan kehilangan kerumitan. Selepas memasak, adunan adonan perlu disimpan dalam peti sejuk untuk beberapa waktu (kira-kira sejam). Gluten dalam adunan adunan, dan ia bertekad untuk memancing dengan lebih baik, kerak menjadi lebih rangup dan menyelerakan.