Resipi lidah daging 🍲 bagaimana memasak lidah lembu, langkah cepat dan mudah dengan resepi langkah dengan foto

Lihat dan pilih resipi lidah lembu untuk setiap rasa dan warna. Bahagian ini membentangkan resipi yang paling lazat, mudah dan cepat untuk lidah lembu dengan gambar untuk memasak di rumah. Ketahui lebih lanjut mengenai lidah lembu ...

Lebih banyak mengenai lidah lembu

Lidah daging adalah makanan istimewa yang halus. Produk ini digunakan secara meluas sebagai ramuan untuk kursus pertama, kedua, pembuka selera hangat, sejuk, salad. Perhimpunan itu menceritakan cara memasak lidah daging lembu yang lazat, pelbagai masakan dengan lidah daging diberikan (resipi dengan gambar). Apa yang boleh dimasak daripada lidah lembu? Terdapat banyak resipi. Ramai suri rumah bertanya cara memasak lidah lembu dengan betul agar lembut dan lembut. Chef berpengalaman mengesyorkan yang berikut: anda boleh memasak daging lembu (lembu) dalam kuali, dalam kes ini, selepas mendidih, mengurangkan haba kepada yang kecil dan masak produk selama 3-4 jam sehingga lembut. Apabila daging itu mudah ditikam dengan pisau, hidangan itu bersedia untuk digunakan lagi. Jadi soalan "Cara memasak lidah daging?" Menjawab "Sangat lama, pada suhu yang rendah".

Bagaimana untuk memasak lidah lembu dalam dandang berganda? Prinsipnya sama - untuk memasak untuk masa yang lama (sekurang-kurangnya 3 jam) dalam mod "Memasak". Basuh dengan teliti terlebih dahulu, bersihkan dari lemak yang berlebihan, urat, kulit keras di permukaan. Untuk memasak, ambil kuali yang besar, kerana kencingnya semakin bertambah apabila memasak. Pada akhir mendidih, tambahkan kacang hitam dan allspice, herba pedas, wortel dikupas keseluruhan, daun bay ke kuali. Lidah rebus menyerap aroma sayur-sayuran, perasa dan rempah-rempah dan menjadi lebih enak. Kami menawarkan kaedah "1000 dan 1" untuk memasak lidah pedas yang direbus di rumah. Di sini anda boleh mencari resipi untuk pelbagai hidangan, dari mana anda akan belajar bagaimana untuk merebahkan lidah lembu yang lazat untuk menghiris, bagaimana untuk memasak lidah lembu untuk terrine Perancis, bagaimana untuk memasak lidah daging rebus (resipi klasik) untuk salad, bagaimana untuk membuat lidah daging rebus (resipi julienne).

Di mana mereka menggunakan lidah daging ayam rebus - resipi memasak: okroshka, goreng dengan bawang dan krim masam, aspic, zelts dengan lidah segar, pita gulung dengan lidah dan herba, lidah goreng dalam adonan, salad lidah hangat, lidah manis, resipi lain. Lidah daging yang siap digunakan bukannya sosis (resipi untuk membuat lidah lembu lazat untuk mengiris), produk itu dipotong ke dalam kepingan nipis, yang indah dibentangkan pada plat hidangan, dihiasi dengan herba segar, sayur-sayuran.

Pelbagai sos adalah sesuai untuk lidah yang direbus: krim masam, berry, wain, bechamel, kacang, tomato, dan lain-lain. Hidangan lidah lembu adalah selaras dengan sayur-sayuran segar, kacang tin dan nanas, asparagus, artichokes, tomato kering dan herba segar.