Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- ayakan;
- cawan pengukur;
- oven;
- memukul;
- sudu;
- kertas perkamen.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 300-350 g |
| Susu | 135 ml |
| Telur itu | 1 pc |
| Gula | 3 sudu besar. l |
| Garam | ½ tsp |
| Ragi segar | 20-30 g |
| Butter | 60 g |
Langkah memasak
- Larutkan ragi. Untuk melakukan ini, tambah yis ke dalam bekas, tambah satu sudu gula dan satu sudu tepung di sana.
- Tuangkan ragi dengan separuh daripada semua susu. Susu perlu hangat.
- Campurkan dengan baik dan tinggalkan. Sekiranya ada ketulan, tidak perlu menggerakkannya dengan teliti - tidak lama lagi mereka akan membubarkan diri mereka.
- Tuangkan susu yang tersisa ke dalam mangkuk lain, tambah satu telur dan 30 gram mentega di sana. Kacau hingga rata.
- Masukkan gula di sana (2 sudu besar).
- Apabila ragi naik, mereka mengambil topi yang ketat. Jisim ini mesti ditambah kepada campuran dengan susu, gula, telur dan mentega.
- Campurkan segalanya dengan teliti dengan pukul.
- Ayakan tepung melalui penyaring, masukkan sesudu garam di sana. Campurkan dengan baik.
- Masukkan tepung di bahagian ke campuran yang telah disediakan sebelum ini, jangan lupa kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.
- Pertama, doh diulik dengan sudu atau pukul. Apabila menjadi sukar untuk menguli, doh perlu diasah dengan tangan. Campurkan adunan selama 10 minit. Ini boleh dilakukan dengan tangan dan mixer doh.
- Kami meletakkan adunan ragi di tempat yang hangat selama 30 minit.
- Apabila doh masuk dua kali, letakkan di permukaan kerja, taburkannya dengan tepung dan gulungkan adunan. Menggunakan pin bergulung, kami melancarkan doh ke dalam pembentukan menjadi segi empat tepat kira-kira 20 hingga 40 sentimeter.
- Meleleh mentega (30 gram lagi) dan tuangkan adunan dengan mentega.
- Potong doh separuh. Kemudian potong setiap bahagian menjadi jalur 5-6 sentimeter lebar. Dapatkan kira-kira 12-16 jalur.
- Dari setiap jalur kita membentuk satu bun. Untuk melakukan ini, gulungkan jalur ke dalam gulung, tetapi lakukan tanpa menekan dengan ketat.
- Tutup lembaran pembakar dengan kertas kertas. Kami meletakkan roti masa depan di atasnya, meninggalkan antara setiap bun jarak kira-kira 3-5 sentimeter.
- Ambil mentega dan pasangkan roti di atas.
- Kami meninggalkan roti selama setengah jam supaya mereka sedikit meningkat dalam saiz.
- Kami meletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Pada suhu yang sama, gulung bakar selama kira-kira 25-30 minit. Makan sudah siap! Biarkan mereka selama 20 minit untuk menyejukkan, dan kini mereka boleh dimakan dan dihidangkan. Selera makan!
Resipi video
Anda boleh mengkaji resipi ini dengan lebih terperinci. Untuk mengetahui cara memasak roti dengan tergesa-gesa dan membuat mereka supaya mereka sangat lembut dan subur, menonton video ini. Resipi adalah semudah dan cepat mungkin dan tidak akan membawa anda banyak masa. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu berapa cepat anda boleh membuat roti di rumah. Anda boleh menghiasi mereka dengan icing coklat atau membuat pengisian custard untuk mereka, atau memasak mereka dengan jem atau jem. Tambah pengisian dan hiasan seperti yang dikehendaki, pilihan boleh dibatasi hanya oleh imaginasi anda. Gunakan karamel, serbuk, wijen atau kelapa untuk membuat roti lebih meriah dan menyampaikannya kepada meja tetamu.Jangan takut untuk mencuba dan mengejutkan orang tersayang anda! Pernahkah anda memasak gulungan itu? Adakah anda tahu bahawa kek ragi boleh memasak dengan cepat? Kongsi impresi anda tentang resipi dan beritahu kami bagaimana anda membakar gulungan di komen di bawah!