Adonan pizza yang berjaya dan cepat pada kefir 🍕

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• cawan pengukur;
• satu sudu dan satu sudu teh;
• mangkuk dalam;
• memukul;
• berpaut filem atau beg plastik.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tuang 300 ml kefir ke dalam mangkuk yang mendalam. Adalah disyorkan bahawa produk susu yang ditapai berada pada suhu bilik. Masukkan 1 telur ayam, 1.5 sendok teh kefir. gula dan 1 sudu kecil. garam. Kepada bahan-bahan lain, masukkan 1 sudu teh. soda tanpa bahagian atas dan kacau sehingga rata dengan konsistensi homogen.
   
2. Tuangkan 30 ml minyak sayuran ke dalam campuran yang dihasilkan. Ia bernilai mengambil mentega tidak berbau, kerana pizza siap boleh dengan aftertaste yang tidak menyenangkan. Selepas menambah minyak sayur-sayuran, campurkan semula semua bahan dalam mangkuk.
   
3. Letakkan kira-kira 300 g tepung gandum dalam mangkuk yang berasingan dan tambah sekeping mentega seberat 25 g untuknya. Mentega hendaklah hangat dan sedikit lembut. Tuang mentega dan tepung dengan tangan anda sehingga anda mendapatkan mentega dan serbuk tepung. Jika anda mengambil mentega hanya dari peti sejuk, ia akan sukar untuk bekerja dengannya dan sukar untuk menguli sehingga serbuk terbentuk.
   
4. Tuang campuran kefir ke dalam mangkuk dengan tepung. Campurkan dengan baik dengan satu sudu.
   
5. Masukkan baki 100-200 g tepung ke dalam adunan dan kupas dengan tangan anda. Menggoreng adunan akan mengambil masa kira-kira 7-10 minit. Ia lebih mudah untuk menguli dalam mangkuk, tetapi jika ia tidak sesuai untuk anda, kemudian beralih ke meja. Adonan yang siap harus lembut, meriah dan tidak tersumbat dengan tepung.
   
6. Letakkan adunan pizza dicampur dalam mangkuk dan tutup dengan filem berpaut. Sekiranya ia tidak ada, gunakan beg plastik biasa. Biarkan doh untuk berdiri pada suhu bilik selama 30-40 minit.
   
7. Selepas 40 minit, adunan pizza sudah siap. Anda boleh menguli dengan sedikit lagi dan melancarkannya dengan pin bergulung, memberikannya bentuk bulat atau segi empat tepat. Doh adalah serba boleh dan masak dengan cepat. Anda boleh menggunakan topping pizza manis dan gurih. Selain itu, doh ini juga sesuai untuk pai dan pai.
   

Resipi video

Perhatian anda dipersembahkan dengan cara yang cepat untuk menyediakan doh pizza percuma yang lazat. Ia sesuai untuk kedua-dua pizza manis dan masin, kerana ia mempunyai rasa yang neutral. Resipi diterangkan secara terperinci, dan pada permulaan video semua ramuan dalam jumlah yang betul ditunjukkan bahawa anda perlu menguli doh.

Resipi Doh Pizza Lain