Peralatan dapur dan perkakas dapur: skala dapur, cawan pengukur, 2 mangkuk dalam, ayakan, sudu dan sudu, garpu, mangkuk.
Bahan-bahannya
| tepung gandum premium | 450-550 g |
| kefir | 300 ml |
| telur ayam | 1 pc |
| minyak sayuran | 1-1.5 Seni. l |
| gula | ½ sudu besar. l |
| soda | ½ tsp |
| garam | ½ tsp |
Langkah memasak
- Untuk memulakan, masak 450-500 g tepung gandum ke dalam mangkuk yang dalam dengan penapis. Masukkan ½ sudu teh ke tepung. garam dan ½ sudu soda, kemudian kacau dengan satu sudu. Tepung mesti diayak supaya bake lembut dan lapang.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul satu telur ayam dan pukul dengan garpu sehingga rata. Tuangkan 300 ml kefir pada suhu bilik ke dalam mangkuk dalam bebas dan tambah telur yang dipukul dengannya, campurkan semua dengan baik.
- Dalam mangkuk dengan kefir, secara beransur-ansur menambah tepung yang disediakan. Pertama, tambah separuh dan kacau dengan sudu, kemudian tambahkan tepung yang tersisa dan kupas adunan dengan sudu. Apabila doh telah menebal, kupas dengan tangan anda untuk mengumpul semua tepung.
- Kemudian tuang ½ sudu adonan ke dalam adunan. l gula dan 1 sudu besar. l minyak sayuran. Campurkan gula dan mentega dalam doh dengan tangan. Sekiranya perlu, ayakan beberapa tepung supaya adunan tidak melekat pada tangan anda. Kemudian pergeseran ke permukaan kerja dan menguli dengan tangan anda sehingga benjolan seragam licin. Untuk bekerja dengan doh lebih mudah, tuang sedikit minyak sayuran di permukaan kerja. Adunan siap boleh digunakan segera untuk membuat pizza, kerana ia tidak perlu didekati. Atau anda boleh membekukan doh siap sehingga penggunaan seterusnya.
Untuk ujian yang cepat, anda boleh menggunakan tampalan cepat yang sama. Anda boleh merapikan pangkalannya dengan sos pilihan anda, taburkan dengan sosej, bacon, ham atau ayam cincang, letakkan bulatan tomato, dan taburkan dengan keju parut dan herba di atas. Anda juga boleh menambah cendawan segar kepada hampir semua pilihan tambalan.
Bagi pencinta makanan laut, kombinasi udang, ikan cumi-cumi atau tin dengan penambahan tomato dan bayam akan sangat bermanfaat, anda boleh menghiasi segala-galanya dengan zaitun cincang. Sekiranya dikehendaki, jagung kaleng dan nanas boleh ditambah ke tepung daging.
Untuk vegetarian, anda boleh menyiapkan pengisian daripada sayur-sayuran itu sendiri, menggunakan terung, tomato, lada dan bawang. Eksperimen, jadi anda membuat pizza tandatangan anda.
Resipi video
Bagaimana dengan mudah dan cepat menguli adunan pizza yang lembut, tanpa ragi, anda boleh menonton lebih terperinci dalam video.
Adonan Kefir tanpa ragi sangat lembut dan lembut. Ia adalah dari ujian ini bahawa asas pizza nipis dan renyah keluar. Cuba buat doh lembut untuk resipi cepat ini, dan lihat sendiri. Ada kemungkinan kaedah seperti membuat adunan pizza akan menjadi yang paling popular dalam keluarga anda, kerana ia disediakan dengan mudah dan tidak memerlukan banyak masa.