Peralatan dapur dan perkakas dapur: ayakan, mengukur cawan.
Bahan-bahannya
| Air bersih | 400 ml |
| Tepung gandum | 500 g |
| Yis kering | 2.5 tsp |
| Gula bergula | 1 sudu besar. l |
| Garam biasa | 1 sudu kecil |
| Minyak sayuran | 3 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Air yang disucikan (200 ml) perlu sedikit panaskan, dan baki 200 rebus, kerana kita perlu air mendidih. Dalam air suam, tambahkan dua setengah sendok teh yis kering, campurkan dengan teliti dengan sudu. Di sana kita menambah kira-kira satu sudu teh garam meja dan satu sudu gula pasir, bercampur bersama-sama untuk membentuk massa homogen tanpa benjolan. Kacau dengan berhati-hati, dan pastikan ragi dibubarkan.
- Nyaring 250 gram tepung gandum premium ke dalam bekas yang dalam. Ini adalah perlu supaya tiada zarah kasar tetap di dalamnya, dan ia sangat tepu dengan udara. Untuk resipi ini, adalah yang terbaik untuk mengambil tepung putih biasa, kerana ia meningkat serta mungkin, tidak seperti tepung gandum atau dedak.
- Kami membuat lubang kecil dalam bekas dengan tepung yang diayak, di mana kami menuangkan ragi yang dibubarkan dalam air suam.
- Tuangkan tiga sendok makan minyak sayur halus di sini.
- Tuang 200 ml air mendidih ke dalam campuran yang dihasilkan. Kukuk adunan dengan menambah baki 250 gram tepung putih melalui ayak.
- Kami memperkenalkan tepung secara beransur-ansur supaya adunan mempunyai masa untuk menyerapnya. Kami cuba untuk menguli doh perlahan-lahan, tetapi cukup cepat. Kami menguli doh dengan tangan kami di atas permukaan kerja sehingga kami mendapat massa elastik dan lembut, sedikit melekat pada tangan.
- Doh bercampur dengan konsistensi yang diingini sedia untuk digunakan.
Resipi video
Video ini akan membantu anda memastikan bahawa memasak jisim udara untuk mana-mana baking dalam hanya 5 minit agak realistik.
Gunakan kes-kes
Adonan ragi sedemikian amat dihargai oleh tukang masak yang tidak suka menunggu sehingga jisimnya sesuai dan ia dapat bekerja dengan. Keistimewaan resipi ini adalah ia sesuai dan menjadi lapang semasa pembentukan dan penyediaan produk. Sangat mudah untuk menguli pada waktu pagi, apabila anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang tersayang dengan pai yang segar dan lazat, dan anda tidak mahu menunggu sehingga adunan ragi muncul. Mari kita lihat beberapa pilihan yang paling berjaya untuk menggunakan doh yis cepat itu.
- Bakar manis dan cepat di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan apa-apa pengisian manis untuk rasa anda: jam, jem, jem, susu pekat. Perkara utama ialah pengisian cukup tebal, jika tidak, ia mungkin bocor. Bentuk roti ini boleh dipilih mengikut budi bicara anda. Ia adalah perlu untuk mengikat tepi dengan ketat dan meletakkan produk pada lembaran penaik dengan lipatan. Untuk membuat roti lebih enak, sebelum membakar, dihaluskan dengan kuning telur yang dipukul dan dihiasi dengan gula. Bakar produk tersebut sehingga dimasak sepenuhnya (kira-kira 20-30 minit). Tempoh penaik bergantung kepada ketebalan adunan yang dilancarkan. Begitu juga, anda boleh memasak pai dengan mengisi daging atau keju.
- Pai hangat dalam kuali. Untuk mengisi kek seperti ini, campuran cincang daging, keju dan telur dan semua yang anda suka akan sesuai. Anda perlu menggoreng produk dengan jumlah minyak sayuran yang halus supaya mereka digoreng dan tidak dibakar.