Bagaimana untuk belajar cara memasak pizza yang lazat dalam oven

Peralatan dapur dan perkakas dapur: beberapa mangkuk yang mendalam, skala dapur dan aksesori pengukur lain, ketuhar, lembaran penaik, pemukul atau mixer, pisau tajam, papan pemotong, pemerah bawang putih, parut besar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan pengisian

1. Sosej mentah mentah dalam jumlah 100-120 g dipotong menjadi tongkat kecil atau jerami nipis. Tuangkan dua jenis keju pada kuali kasar. Kami memerlukan kira-kira 150 g.
   
2. Dua tomato dan satu lada papak dibasuh dengan teliti, kemudian kami memotong inti dan mengeluarkan biji. Kami memotong kedua-dua bahan menjadi cincin setengah nipis atau bulatan, bergantung pada saiz produk. Saya mencuci sekumpulan hijau, kemudian kering dan masak dengan pisau.
   
3. Tiga ulas bawang putih dikupas dan kemudian dilepaskan melalui pemerah bawang putih atau dicincang halus dengan pisau.
   
4. Dill dan bawang putih yang dihancurkan dicampur dalam satu bekas, selepas itu kami menambah 100-150 g tomato tomato di sana dan kacau dengan baik.
   

Buat adunan

1. Tuang 300 ml kefir ke dalam mangkuk yang mendalam. Di sana kita memecahkan satu telur ayam dan menambah 2 garam garam.
   
2. Pukul bahan dengan pukul sehingga konsistensi homogen diperolehi. Dalam campuran cecair yang dihasilkan, tambahkan 11 g serbuk penaik dan secara beransur-ansur tuang 60-100 g tepung gandum. Kukuhkan doh homogen. Ia harus konsisten menyerupai krim masam tebal.
   
3. Lubricate permukaan kuali dengan 20 ml minyak zaitun. Tuangkan adunan yang dimasak ke dalam lembaran pembakar, kemudian perlahan-lahan menyebarkannya ke seluruh permukaan.
4. Kami menghantar doh ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama 5-7 minit. Semak doh untuk kesediaan dengan tusuk gigi. Sekiranya sudah siap, biarkan sejuk selama 3-5 minit.
   

Mengumpul pizza

1. Permukaan kue yang disejukkan dilincirkan dengan campuran adunan saus, dill dan bawang putih, secara merata mengedarkannya ke seluruh permukaan.
   
2. Di atas kuali kami mengedarkan sosej yang dihiris.
3. Di atas lapisan sosej, tarik jaring mayonis.
   
4. Seterusnya, letakkan bulatan tomato dan kepingan lada loceng. Bentuk terakhir lapisan keju parut dua jenis.
   

Peringkat akhir

• Kami menghantar pizza ke oven yang dipanaskan hingga 200 ° C.
• Oleh kerana kek siap, kami membakar produk sehingga lapisan keju cair. Ini akan mengambil masa kira-kira 5-10 minit, bergantung kepada haba dapur anda.
• Kami mengambil pizza yang disediakan dan memberi peluang untuk menyejukkan ke keadaan hangat.
• Kami memotong produk itu ke dalam bahagian yang dipotong dan melayani rempah ke meja.

Resipi video

Untuk memahami lebih terperinci dan memahami cara membuat pizza yang cepat di dalam oven di rumah, anda perlu melihat video di bawah. Dalam video, tukang masak yang berpengalaman menunjukkan keseluruhan proses memasak, serta memberi beberapa tip berguna.

Resipi pizza lain