Alat memasak papan pemotong, cawan lapang, pisau tajam, pengisar, grater, plat rata.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Ikan merah (salmon sedikit masin, salmon asap) | 60-80 g |
| Alpukat | 1 buah |
| Krim segar | 2-3 sudu besar. l |
| Radish muda | 4-6 pcs. |
| Baguette | 1 pc |
| Arugula | 3-4 cawangan |
| Cuka cider epal | ½ sudu besar l |
| Minyak zaitun | 1½ -2 sudu besar. l |
| Keju Parmesan | 20-30 g |
Langkah memasak
Sebagai asas untuk sandwic, anda boleh mengambil bun Perancis lama - baguette. Hanya sebelum menyebarkan roti pada pengisian sandwic, roti harus disediakan.
Menyediakan asas
Bahagikan baguette pada sudut 45 ° ke dalam tiga bahagian yang sama. Larutkan setiap bahagian sepanjang separuh dan bakar sedikit di dalam ketuhar hingga rata.
Membuat pengisian
- Dalam alpukat, keluarkan batu, kupas dan potong buah-buahan dalam kepingan sewenang-wenangnya.
- Gulung kepingan alpukat dengan pengisar sehingga jisim seperti pes.
- Dalam jisim alpukat tambah 2-3 sudu besar. l krim segar dan secubit garam dengan lada hitam. Campurkan semua bahan dengan pengisar sehingga campuran homogen diperolehi.
Potong sayuran dan sayuran
- Thinly dissolve dalam bentuk sewenang-wenang 4-6 pcs. lobak muda dan dimasukkan ke dalam cawan yang berasingan.
- Terdapat juga menghantar 3-4 cawangan arugula yang halus.
- Tuangkan kandungan cawan ½ sudu besar. l cuka cider epal dan campurkan dengan teliti.
Kami membentuk sandwic
- Taburkan setiap sekeping baguet yang dibakar dengan minyak zaitun.
- Kemudian tersebar dengan pes alpukat.
- Potong 60-80 g ikan merah ke dalam irisan sewenang-wenang dan letakkan di atas sandwic dalam lapisan nipis.
- Lay lapisan lobak dengan arugula di atas. Taburkan setiap sandwic dengan parmesan parut dan sajikan.
Penting!Mana-mana ikan merah sesuai untuk sandwic - salmon asin, cengkerang salmon, salmon asap atau trout.
Berkhidmat dan hiasan
Sandwich disajikan sebagai pembuka selera, serta teh atau kopi untuk sarapan atau sebagai snek antara makan tengah hari awal dan makan malam lewat. Mereka boleh dimakan dengan jus atau campuran buah. Tomato ceri, kepingan lemon atau limau, tumbuh-tumbuhan segar, buah zaitun dan buah zaitun digunakan untuk menghiasi hidangan di atas meja perayaan.
Resipi video
Video yang dicadangkan untuk melihat menunjukkan proses pembuatan sandwic dengan ikan merah dan pengisian alpukat asli. Prosesnya cepat dan sangat mudah. Anda tentu akan menikmati bukan sahaja memasak mereka, tetapi juga rasa sandwic yang luar biasa.