Resipi untuk burger lazat di rumah 🍔

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• bekas untuk sos campuran;
• satu sudu teh;
• pisau tajam;
• papan pemotong;
• pengisar daging;
• satu mangkuk;
• kuali menggoreng dengan salutan tidak melekat;
• kambing untuk membalikkan daging;
• perkamen;
• tuala kertas.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Hamburger klasik sentiasa menggunakan sos mayonis. Untuk hidangan hari ini, sos koktel adalah yang terbaik. Ia dengan sempurna menekankan rasa pengisian daging, pada masa yang sama tanpa mengganggunya. Untuk memasak, ambil 3 sudu teh. mayonis dan 2 sudu kecil sos barbeku merah. Tambah 1 sudu teh kepada mereka. mustard panas dan campurkan segalanya.
   
2. Potong satu atau dua tomato segar ke dalam cincin 0.5 hingga 0.7 mm tebal.
   
3. Sediakan 3 keping keju siap pakai atau cincang halus 50 g cheddar.
   
4. Goreng keju keju di atas kertas, diletakkan dalam kuali panas.
   
5. Dua timun acar kecil dipotong secara serentak ke dalam kepingan nipis.
   
6. Kami memotong tiga gulung memanjang menjadi 2 bahagian dan sedikit kering setiap bahagian dari bahagian dalam dalam kuali.
   
7. Kami mula memasak tukang potong: ambil bahagian hadapan keriting (0.5 kg) dengan kandungan lemak yang mencukupi dan gulungkan dalam pengisar daging dengan panggangan besar. Pengisaran sedemikian akan menambah granulariti dan juiciness kepada produk siap. Knead dan pukul daging cincang di dalam mangkuk untuk menyerapnya dengan oksigen dan menjadikannya lebih seragam.
   
8. Kami terbentuk dengan tangan kami yang tebal rata dengan ketebalan yang sama. Untuk mencapai bentuk yang sempurna, anda boleh memperbaharui produk di papan.
   
9. Kami memanaskan kuali dan hati-hati meletakkan tepiannya. Adalah penting bahawa panci cukup panas, maka bentuk kerak segera di permukaan daging, mencegah jus keluar dari bocor. Anda tidak perlu menambah minyak, kerana daging cincang agak lemak. Permukaan beralun dari kuali menyumbang kepada hakikat bahawa lemak cair mengalir di bawah koronasi dan tidak mengganggu pembentukan kerak. Goreng daging di kedua-dua belah pihak ke tahap penggorengan. Garam dan lada sudah di peringkat siap.
   
10. Letakkan tepung pada tuala kertas untuk mendapatkan kelebihan lemak yang basah.
    
11. Kami merasai kedua-dua bahagian roti dengan sos koktel. Kami mula mengumpul burger: pada separuh bahagian bawah bun yang disejukkan dengan sos, meletakkan daun salad, dan di atas - patty yang telah siap.
    
12. Lapisan seterusnya akan menjadi sekeping cheddar goreng, lapisan timun acar dicincang dan bulatan tomato.
    
13. Kami menutup segala-galanya dengan kedai roti - dan burger yang megah sudah siap!
    

Awak tahu Apabila memilih roti, perhatikan hakikat bahawa mereka cukup padat, tidak basah, baik dalam bentuk. Produk itu harus subur dan tidak terlalu kaya.

Resipi video

Jika anda masih mempunyai soalan, tonton video itu. Di atasnya, koki secara beransur-ansur menunjukkan keseluruhan proses penyediaan bahan-bahan dan memasang hidangan siap.