Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- memukul;
- bekas bahan untuk bahan;
- stewpan;
- permukaan untuk mengaduk adunan;
- pin bergulir;
- sudu;
- palam;
- pisau tajam;
- filem atau tuala;
- floss pergigian.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Susu (masam) | 300 ml |
| Yis kering | 11 g |
| Garam | 2/3 sudu teh |
| Gula | 2 sudu besar. l |
| Gula vanila | 1 pc |
| Telur | 3 buah |
| Tepung | 600 g |
| Butter | 110 g |
| Gula | 2-3 sudu besar. l |
| Kayu manis | untuk rasa |
| Susu kental | 250 g |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami memanaskan susu masam supaya ia hangat, tetapi tidak panas. Tuangkan susu ke dalam mangkuk, tambah 11 gram yis kering, garam, gula, gula vanila, satu telur dan satu sendok makan minyak sayuran. Campurkan dengan baik.
- Tambah hampir semua tepung, biarkan kira-kira 100 gram untuk kemudian.
- Kukuk doh dengan tangan selama 3-5 minit.
- Doh akan melekit, jadi mengasahnya dengan tangan anda akan menjadi agak sukar dan menyusahkan. Untuk terus menguli, tambahkan mentega cair (tidak panas) ke adunan dan campurkan ke dalam adunan. Kami terus menguli.
- Masukkan baki tepung dan aduk adunan. Ia sepatutnya berhenti berpegang pada tangan anda.
- Kami mengambil doh keluar dari mangkuk, taburkan tepung di permukaan kerja dan terus menguli doh di permukaan.
- Kami meletakkan adunan dalam mangkuk, tutup dengan tuala atau filem, biarkan di tempat yang hangat untuk mendekati selama 40-50 minit.
- Kami menguli doh, kami membawanya ke permukaan kerja, ditaburi dengan tepung. Gulungkan doh sedikit dengan tangan anda, buat "sampul surat" dan biarkan dalam mangkuk selama 15 minit lagi.
- Doh akan naik lebih kuat.
- Sekali lagi, sebarkan adunan pada permukaan yang ditaburi dengan tepung. Kami melancarkan doh dengan pin rolling ke dalam lapisan untuk membentuk roti masa hadapan.
- Sengalkan mentega lembut di permukaan adunan.
- Campurkan adunan dengan gula, kayu manis atau gula vanila di atas minyak secukup rasa. Anda juga boleh memilih gula perang daripada yang biasa.
- Kami memutarkan lapisan ke dalam gulung dan dipotong menjadi 12 bahagian yang sama. Untuk membuat gulungan dengan sempurna lancar, potong roll dengan sama ada pisau yang sangat tajam atau flos gigi.
- Lubricate the baking dish dengan mentega dan letakkan gulungan di dalam acuan. Kami menutup borang dengan filem, tanpa menekannya pada gulung. Biarkan selama 15 minit untuk sedikit meningkatkan saiz roti.
- Sebaik sahaja roti menjadi lebih besar, hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 30-35 minit pada 180 darjah.
- Makan sudah siap! Krim sebaiknya disediakan terlebih dahulu apabila adunan anda sesuai.
- Untuk krim itu, cukup untuk mengambil sedikit susu biasa yang dipelopori susu, kira-kira 250 gram. Masukkan susu pekat ke stewpan, pecahkan dua telur ke dalamnya.
- Kami membakar dan mula kacau dengan pukul sehingga menebal. Jisim itu tidak boleh mendidih. Oleh itu, susu pekat akan menjadi lebih tebal dan ideal untuk menghancurkan roti.
- Apabila roti telah disejukkan sedikit, taruh dengan krim di atas dan biarkan selama 10-15 minit supaya krim membakar roti.
- Selesai! Cinnabon boleh dinikmati di rumah. Selera makan!
Resipi video
Anda boleh menonton video ini untuk mengingati setiap langkah membuat roti dengan susu pekat lebih baik. Wanita dari video itu akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar cinnabon dengan betul di rumah, dan bagaimana membuat custard lebih cepat dan lebih mudah daripada resipi klasik.Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu bahawa proses baking roti dengan susu pekat tidak akan membawa anda banyak masa. Terima kasih kepada resipi mudah ini, anda boleh memasak roti yang sama di rumah, dan menyampaikannya kepada meja, menarik saudara-mara dan tetamu anda dengan kemahiran anda. Adakah anda suka kue buatan sendiri? Jika ya, roti mana yang anda suka untuk memasak yang paling? Mungkin anda boleh berkongsi rahsia memasak roti yang paling lazat dan subur dengan susu pekat? Tulis di bawah dalam komen!
Resipi roti lain
Mempunyai bacaan yang baik!