Cara belajar cara memasak roti yang lazat dengan gula

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar dapur, satu sudu dan satu sudu teh, gelas berukuran, mangkuk, memukul, tuala, pin rolling, pisau, lembaran penaik, kertas penaik, ketuhar, berus memasak.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tuang 250 ml susu hangat ke dalam mangkuk. Tambah 70 g gula. Tuang 2 tsp. yis kering, campurkan. Sekarang 10-15 minit perlu menunggu sehingga doh itu muncul. Ia akan kelihatan - topi akan naik. Campuran sedikit masin - anda memerlukan sedikit garam garam. Tuangkan 1 sudu kecil. gula vanila.
   
2. Kami memandu dalam telur. Kami juga mencurahkan 50 g mentega cair, tetapi ia tidak boleh panas. Campurkan dengan baik. Ayakan tepung dan tuangkan 0,4 kg ke dalam campuran segera. Baki 100 g ditaburkan secara beransur-ansur, kerana doh menguli.
   
3. Apabila menjadi sukar untuk mengaduk adunan dengan sudu, letakkan di atas meja, ringan ditaburi dengan tepung, dan mula menguli dengan tangan anda. Ia akan mengambil masa 2-3 minit. Jika doh melekat kuat ke tangan dan permukaan kerja - anda boleh menambah sedikit tepung. Adunan selesai akan lembut, sedikit melekit. Selepas pemeriksaan, kelekalan akan hilang.
   
4. Kami mengalihkan adunan ke dalam mangkuk sedikit lada dengan sayur mala (1 sudu besar), Tutup dengan tuala dan biarkan naik hanya 30 minit.
   
5. Kami membahagi doh ke dalam bahagian: pertama, ke 4 bahagian, masing-masing menjadi 3 keping.
   
6. Pertama, kembalikan setiap helai dengan jari anda, kemudian pasang pin bergulir ke dalam bujur, ketebalan yang perlu kira-kira 2 mm. Melelehkan 50 g mentega dan biarkan ia sejuk, minyaklah dengan setiap bujur dengan menggunakan berus memasak. Taburkan setiap kosong dengan gula (dalam jumlah 100-150 g diperlukan).
   
7. Kami memutarkan kek bujur ke dalam tiub, bungkusnya dalam cincin dan hubungkan hujungnya. Setelah meletakkan cincin pada laras, potong panjangnya, melangkah dari pinggir beberapa sentimeter.
   
8. Kembangkan cincin potong - hati diperolehi.
   
9. Kami menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar, letakkan hati di sana dan masukkan setiap telur dengan sedikit telur (separuh telur akan cukup). Kami memanaskan ketuhar hingga 180 º º, tetapkan penaik di dalamnya selama 20-25 minit, sehingga mereka agak coklat. Kami mengambil lembaran pembakar dan tuangkan roti dengan krim lemak (mereka memerlukan 100-150 g), kemudian taburkan dengan gula. Kami kembali kuali ke dalam ketuhar selama 5-10 minit, biarkan mereka coklat sedikit lebih.
   
10. Walaupun masih panas, kami memindahkan mereka ke hidangan dan menunggu mereka sejuk. Di luar, kerak gula rangup diperolehi, dan di dalamnya - pulpa berkrim lembut.
    

Resipi video

Dalam video, penulis resipi akan menumpukan anda kepada subtleties untuk mencipta doh yis yang cukup cepat, mengajar anda bagaimana untuk membentuk roti yang luar biasa dalam bentuk dan membakar mereka.

Resipi roti lain