Peralatan dapur dan perkakas dapur
- segelas 250 ml;
- sudu dan sudu teh;
- skala dapur;
- mangkuk;
- ayakan;
- palam;
- bungkus makanan;
- lembaran pembakar;
- kertas kertas;
- oven;
- berus kuliner;
- pisau itu.
Bahan-bahannya
- Tepung - 4 susunan.
- Susu - 1 timbunan.
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 2 sudu besar. l
- Garam - 1 sdt. dengan slaid
- Ragi - 10 g
- Minyak sayuran - 0.5 timbunan.
- Mentega - 3-4 sudu besar. l
- Keju keras - 200 g
- Sesame - untuk percikan
Langkah memasak
- Dalam segelas (250 ml) susu panas (38 º) tuangkan 2 sudu besar. l gula, kacau.
- Kami juga menambah 10 g ragi di sini dan diketepikan supaya "topi" meningkat.
- Ayur 4 tepung cangkir dan tambahkan 1 sudu teh. garam dengan slaid, kacau rata.
- Masukkan satu telur dan satu protein dalam mangkuk, campurkan dengan garpu.
- Pada masa ini, topi yis telah meningkat. Masukkan telur ke ragi, campurkan.
- Tuangkan 0.5 cawan minyak sayuran di sini.
- Kami membuat lubang dalam tepung dan tuangkan campuran cecair ke dalamnya. Kacau pertama dengan garpu.
- Kemudian tuangkan 3-4 sudu besar. l mentega cair. Kukuk doh dengan tangan anda, terlebih dahulu dalam mangkuk, kemudian, untuk menjadikannya lebih mudah - di atas meja. Ia akan mengambil kira-kira 7 minit untuk menguli doh. Doh lembut dan lapang, tidak melekit.
- Kami membentuk doh dalam bola, dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan biarkan untuk pemeriksaan selama setengah jam.
- Kami mengulikan adunan yang meningkat, meletakkannya di atas meja, menguli sedikit. Bahagikan doh menjadi 20 bahagian yang sama (anda boleh menggunakan skala), bentuk bola dari mereka, letakkannya di atas meja dan tutup dengan sebuah filem.
- Dadu 200 g keju keras ke dalam kiub kecil.
- Dalam setiap bola doh kami membuat rehat, letakkan 2 keping keju di sana, cincang dengan hati-hati dan gulung bola halus.
- Kami menyebarkan bola pada lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas.
- Kami menutup lembaran pembakar dengan filem dan biarkan selama 20 minit untuk pemeriksaan.
- Kami mengganggu kuning telur yang tinggal dengan garpu dan berus setiap bun dengan berus.
- Tuang sedikit wijen pada setiap roti.
- Kami menghantar roti ke ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200-220 ºС selama 15 minit.
Buns adalah yang paling lembut, dan keju cair memberikan mereka rasa tidak wajar.
Resipi video
Video ini menunjukkan kelas induk dalam memasak mudah gulungan keju Turki yang cantik.
Dan anda, suri rumah sayang, yang mengisi untuk roti sedemikian yang anda suka? Tulis tentang pengalaman peribadi anda dengan baking ini.