Cara belajar cara membuat muffin coklat lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• periuk;
• cerek;
• skala dapur;
• lembaran pembakar;
• stewpan;
• pin bergulir;
• ayakan;
• papan pemotong;
• pisau;
• mangkuk dalam;
• plat dalam;
• satu mangkuk;
• cawan pengukur;
• sudu teh dan sudu;
• berus silikon;
• memukul;
• berpaut filem;
• kertas perkamen.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sediakan doh untuk doh. Minum 50 ml air dalam cerek atau di dapur. Tuangkan air ke dalam plat dalam dan tambahkan 5 g yis kering. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam pinggan. l gula dan 1 sudu besar. l dengan bukit tepung. Campurkan semua bahan dengan baik sehingga pukul sehingga licin dan biarkan doh itu sesuai di tempat yang hangat.
   
2. Rebus 250 ml susu dalam stewpan. Menggunakan penapis, ayam 500 g tepung gandum ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan susu rebus ke dalamnya.
   
3. Campurkan tepung dan susu dengan sudu, supaya anda membuat tepung, kemudian biarkan ia sejuk sedikit.
   
4. Sementara itu, pukul 1 ayam telur dalam mangkuk dan tuangkan 1 sudu besar. l gula, tambahkan ½ sudu teh. garam dan kacau telur dengan baik. Kemudian tuangkan campuran telur ke dalam doh dan segera tambah 1 sudu teh. ekstrak vanila.
   
5. Opara sudah mendekati sedikit, tambah ke mangkuk dengan doh.
   
6. Campurkan semua dengan baik dengan sudu hingga rata. Jangan tambah banyak tepung sekaligus, supaya tidak menyumbat adunan. Adalah lebih baik untuk menggerakkan jisim lebih lama supaya ia lebih padat. Perlahan perlahan-lahan tepung ke dalam mangkuk seperti yang diperlukan, kira-kira 180-200 g, dan aduk adunan dengan sudu sepanjang masa.
   
7. Melelehkan 30 g mentega dalam periuk di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi tidak sehingga cecair sepenuhnya. Secara beransur-ansur letakkan mentega dalam adunan dan campurkan dengan sudu. Masukkan sedikit tepung ke dalam adunan, jika perlu, dan campurkan.
   
8. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan pindahkan doh ke atasnya. Kemudian, dengan tangan anda, masukan doh ke benjolan yang seragam yang licin supaya ia tidak melekat pada tangan anda. Lubricate permukaan dengan sedikit minyak sayuran dan aduk adunan di atasnya selama kira-kira 10-12 minit.
   
9. Pindahkan doh ke dalam mangkuk yang disejukkan dengan minyak sayuran, tutup dan letakkan di tempat yang hangat untuk dimakan sekitar 30-60 minit. Selepas masa ini, doh akan naik 2 kali, ia akan menjadi megah dan lapang. Lubricate permukaan kerja dengan minyak sayuran dan pindahkan doh ke atasnya.
   
10. Bentuk sosej dari doh dan potong menjadi kepingan yang sama. Anda juga boleh membahagi doh ke dalam kepingan dengan hanya memerah dan mengoyakkannya dengan tangan anda. Bahagian-bahagian tersebut harus bertukar kira-kira 11-12 keping.
    
11. Kemudian gulung bola dari setiap bahagian adonan dengan tangan anda dan pindahkannya ke papan pemotong. Tutup mereka dengan filem berpaut dan biarkan berehat selama kira-kira 10-15 minit.
    
12. Tutup lembaran pembakar dengan kertas kertas.
    
13. Gulung setiap bola doh ke segi empat tepat dengan pin rolling.
    
14. Lubricate seluruh permukaan dengan pasta coklat tanpa sedikit memberus tepi.
    
15. Kemudian gulungkan setiap persegi panjang ke dalam gulung dan letakkan di atas kertas penaik pada jarak antara satu sama lain.
    
16. Tutup roti dengan roti dan biarkan mereka muncul selama 20-30 minit.
    
17. Panaskan oven hingga 200 ºї. Pisahkan satu kuning telur dari protein dan campurkan dalam mangkuk dengan 1 sudu besar. l air.Kemudian pasangkan roti dengan kuning menggunakan berus silikon.
    
18. Letakkan roti dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit untuk membakar sehingga coklat keemasan. Anda boleh taburkan barang siap dibakar dengan gula tepung atau minyak dengan sirap.
    

Resipi video

Bagaimana untuk mengadun adunan lembut dan sejuk untuk roti, dan kemudian menggabungkannya dengan pengisian coklat, anda boleh menonton video itu.

Resipi roti lain