Peralatan dapur dan perkakas dapur:ketuhar, kompor, dua mangkuk dalam, pemukul, kuali, pin rolling, berus, papan, lembaran penaik, kertas penaik, plat dalam, hidangan.
Bahan-bahannya
| Tepung gandum | 500 g |
| Telur itu | 2 buah (1 pc setiap doh + 1 pc untuk menghancurkan roti) |
| Gula bergula | 3 sudu besar. l dalam adunan + untuk memercikkan kek |
| Minyak sayuran | 100 ml setiap doh + kek butter |
| Susu | 200 ml |
| Yis kering | 6 g |
| Gula serbuk | untuk percikan |
| Garam | secubit |
| Gula vanila | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Pandu 1 telur ke dalam mangkuk, tambah 3 sudu gula dan pukul dengan pukul sehingga busa.
- Tuangkan susu (200 ml) ke dalam periuk dan panas di atas kompor hingga 40 darjah C. Tambah susu panas, 100 ml minyak sayuran ke dalam mangkuk dan kocok dengan ringan. Tambah 1 sudu gula vanila, garam garam dan 6 g yis kering. Campurkan dengan baik dan biarkan selama 10 minit di tempat yang hangat sehingga ragi menyebar.
- Selepas masa ini, campurkan lagi. Nyaring 500 g ke dalam mangkuk yang berasingan dan mula menambahkan sedikit kepada yis.
- Kukut doh ketumpatan sederhana. Kukuk doh terlebih dahulu dengan memukul, dan kemudian dengan tangan anda. Apabila doh berhenti berpegang pada tangan anda - ia sudah siap. Sekiranya perlu, jika adunan menjadi cair, anda boleh menambah tepung. Kami menutup mangkuk dengan doh dengan tuala supaya tidak cuaca, dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam supaya adunan itu muncul.
- Apabila adunan telah muncul, kami debu papan dengan tepung dan teliti menghancurkan adunan. Bahagikan doh menjadi bola.
- Ambil bola pertama dan gulung ke dalam kek. Kemudian gris dengan minyak sayuran dengan berus dan ringan taburkan dengan gula.
- Dari pusat kek ke tepi kami membuat satu potong dan menggulungnya dalam bulatan ke dalam mangkuk roll.
- Kami menyebarkan roti pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas pembakar atau disejukkan dengan minyak sayuran, dan biarkan selama 15-20 minit di tempat yang hangat untuk pemeriksaan.
- Pukul telur dalam piring yang dalam dan gunakan berus untuk memasak setiap roti di atas.
- Kami menghantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah C, selama 30 minit. Kami mengambil roti yang disediakan dari oven dan, jika dikehendaki, taburkan dengan gula tepung.
Cara menghias dan berkhidmat
Susu boleh dihidangkan dengan susu, teh, kopi, koko, dimasak dalam susu, atau boleh dengan memikat.
Biasanya buah rebus dimasak daripada buah segar atau dalam tin, beku atau kering.
Pemadatan dimasak terlebih dahulu supaya mereka mempunyai masa untuk menyemai dan buah-buahan memberikan rasa mereka kepada kompos.
Tetapi terdapat pengompatan yang luar biasa. Berikut adalah beberapa pilihan untuk pemecahan itu.
- Gulung buah-buahan yang beku dengan tambahan jeruk, limau dan rempah (ulas, kayu manis, semangat oren dan lemon).
- Rasa yang luar biasa memberikan apa-apa wain kompres berry, seperti pelabuhan. Ia ditambah sedikit sebanyak 5-10 ml setiap hidangan.
- Susunan ceri dan aprikot kering, diambil dalam perkadaran yang sama, juga mempunyai rasa asli.
- Apa yang dipanggil "complet Scarlet" mempunyai rasa yang sangat luar biasa. Ia dimasak daripada epal dengan tambahan anise bintang, akar halia, kapulaga, ulas, lada hitam dan kelopak bunga raya.
Resipi video
Video ini menunjukkan keseluruhan proses membuat roti daripada mengaduk adunan ke baking.
Resipi roti lain
Susu dengan susu pekat direbus