Bruschetta dengan salmon - snek yang hebat untuk sebarang majlis

Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, papan pemotong, pisau, acuan, kuali.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dari 2 keping roti bakar, gunakan bentuk, potong bulatan. Ia tidak perlu untuk memotong bulatan, contohnya, oval (menurut budi bicara anda), atau bukan roti bakar, ambil ciabatta (roti tidak beragi dalam bentuk baguette). Kami meletakkan kuali di atas dapur dan menghidupkan api sederhana. Tuangkan minyak zaitun sedikit (10 ml) ke dalam laci yang dipanaskan dan gorengkan baki kami dengan ringan.
   
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng roti sedikit sehingga coklat di kedua-dua sisi.
   
3. Kami mencuci satu alpukat dan memotong kulit dari itu. Potong separuh dan potong ke nipis.
   
4. Kami memotong fillet sedikit salted salmon ke jalur kecil sempit, kira-kira 2-3 cm lebar. Bahagikan mereka kepada 2 bahagian. Dari irisan salmon kita berpaling 2 mawar, bermula dari pusat. Untuk melakukan ini, letakkan sepotong salmon secara menegak di sebelah sempit dan lipat dengan tiub. Sekitar kepingan pertama, perlahan-lahan membungkus kepingan berikut. Akibatnya, kita mendapat "naik". Kami meluruskan "kelopak" nya.
   
5. Plat alpukat dibahagikan kepada 2 bahagian. Kami mengambil separuh plat, dan satu demi satu kami mula membungkusnya dengan mengimbangi rosette salmon kami. Kami melakukan perkara yang sama dengan separuh kedua alpukat.
   
6. Kami menyebarkan keju kotej pada kepingan roti bakar. Keju curd boleh digantikan, contohnya, dengan sos Pesto pedas atau sos lain pilihan anda.
   
7. Kami dengan teliti mengalihkan "mawar" ke atasnya dengan pisau.
   
8. Hiaskan dengan cawan kecil dill. Sembur ringan dengan minyak zaitun.
   

Cara menghias dan berkhidmat

Sekiranya anda tidak berminat untuk mengelirukan dengan bunga mawar, maka roti bakar dengan keju atau sos ayam dengan teliti membungkus sepotong salmon sedikit masin. Dari atas, sebagai hiasan, anda boleh meletakkan telur puyuh goreng dalam minyak sayuran dan tangkai daun kemangi.

Pilihan lain adalah meletakkan kepingan salmon ke atas keju kura-kura, dan di atas anda boleh meletakkan tomato ceri dan separuh dipanggang dengan sayur-sayuran dan bawang putih yang dicincang halus.

Pilihan seterusnya adalah dengan bunga, tetapi lebih mudah. Gulung kepingan salmon dalam bentuk beg, dan kita mendapat kesamaan dengan bunga Calla. Kami meletakkan beberapa bunga ini pada keju dadih, dan di dalam setiap kami meletakkan capers. Ternyata cantik dan ringkas.

Pilihan lain. Balut irisan salmon di sekitar asparagus kukus dan letakkan ke atas keju kotej. Sedap, mudah dan sihat.

Pilihan lain. Sebarkan roti goreng dengan sos, dan letakkan sedikit keju berkrim atau curd pada ikan dan gulungkannya. Letakkan gulung pada sos dan hiaskan dengan kacang hijau kukus.

Resipi video

Dalam video ini anda akan melihat cara membuat bruschetta dengan salmon dan alpukat dalam bentuk mawar.

Dari bahan ini, anda belajar bukan sahaja bagaimana memasak bruschetta dengan salmon pada roti panggang yang wangi, tetapi juga banyak pilihan untuk hidangan ini.

Resipi ikan lain