Peralatan dapur dan perkakas dapur: mengukur cawan, skala dapur, kuali, colander, parut kasar, papan pemotong, pisau, mangkuk, pukul, baking dish, ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Brokoli | 1 kg |
| Telur itu | 5 pcs. |
| Keju keras | 300 g |
| Tomato / Kuah Tomato | 2 pcs / 10 pcs. |
| Bawang hijau | 5-6 bulu |
| Garam | untuk rasa |
| Butter | 50 g |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Krim (susu) | 400-500 ml |
Langkah memasak
- Kubis Broccoli sebelum ini direbus. Untuk melakukan ini, kita mengurai 1 kg kubis (anda boleh mengambil kedua-dua segar dan beku) ke dalam perbungaan dan masak selama 3 minit dalam air masin. Kemudian kami membuangnya dalam colander dan taburkannya dengan air sejuk.
- Pada grater kasar, sapu 300 g keju keras (idealnya, mozzarella, tetapi apa sahaja boleh).
- Potong kepingan kecil 2 tomato. Jika anda mengambil ceri, maka mereka akan memerlukan 10 buah - dengan mereka kaserol akan kelihatan lebih cantik lagi.
- Tuang 5-6 bulu bawang hijau.
- Cuti 5 telur ke dalam mangkuk. Garam secukup rasa. Masukkan lada hitam secukup rasa.
- Pukul telur dengan pukul.
- Teruskan untuk mengalahkan, tuang 400-500 ml krim (susu) ke dalam campuran telur. Anda boleh mengambil krim daripada mana-mana kandungan lemak, tetapi lebih gemuk - yang lebih enak.
- Tambah kepada 200 g keju parut, sekali lagi masukkan semuanya dengan baik.
- Tuangkan baking dish dengan mentega (anda perlukan 50 gram).
- Letakkan lapisan brokoli di bahagian bawah.
- Letakkan hirisan tomato di atas.
- Tuangkan campuran telur.
- Taburkan dengan bawang hijau. Anda boleh lada sedikit lebih atau taburkan dengan mana-mana herba yang dikehendaki.
- Letakkan baki 100 g keju di atas.
- Panaskan ketuhar hingga 180 º. Tetapkan borang di sana. Selepas 20 minit, tambahkan suhu dalam ketuhar kepada 220 ºє dan hidupkan mod perolakan - untuk mendapatkan kerak yang dibakar. Bakar lagi 5 minit.
Tip berguna
- Kuali boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan dengan menetapkan mod "Baking".
- Dalam hidangan ini, produk lain akan menggabungkan dengan agak harmoni. Contohnya, jika dikehendaki, tambah bawang, lada loceng, cendawan, ayam atau daging cincang, pala atau herba Provence.
- Krim boleh digantikan dengan krim masam.
Resipi video
Dalam video, anda boleh menonton proses membuat kaserol brokoli yang hebat dengan keju di dalam ketuhar.
Dan anda, pakar masakan sayap, menyediakan kaserol dengan brokoli dan keju? Tulis komponen apa yang anda tambah pada hidangan lazat dan sihat ini.