Brokoli Salad - Resipi dari Gordon Ramsay 🥦

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, satu sudu, satu sudu, pisau, dua bilah bahu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Salad kami akan termasuk bunga brokoli segar. Kami mencuci dan memotongnya dengan teliti supaya dapat memisahkan batang kecil dari yang utama. Kemudian gulung bahagian yang dihasilkan, memotong perbungaan di separuh atau lebih.
   
2. Masukkan brokoli yang dicincang dalam mangkuk dan taburkan dengan garam laut. Adakah anda tahu mengapa tukang masak mencintainya begitu banyak? Mendapatkan makanan yang agak kering, kristal garam yang besar membentuk beberapa bidang kemasinan yang kita rasakan ketika mereka bersentuhan dengan lidah.
   
3. Kami mengambil segelas yogurt buatan sendiri tanpa sebarang bahan tambahan. Selalunya, anda boleh menemui pemekat, pengawet dan pewarna dalam produk tenusu yang dibeli, oleh itu, untuk manfaat yang lebih besar dan kurang memudaratkan badan, adalah disyorkan untuk memakan yoghurt buatan sendiri. Tambah setengah sudu teh gula dan satu sudu cuka sari apel. Dengan cara ini, ramuan terakhir adalah terkenal kerana keupayaannya untuk membantu mengawal tahap glukosa, oleh itu ia dikenali secara meluas di kalangan pesakit diabetes. Ramai juga bercakap mengenai keupayaannya untuk membakar lemak, dengan itu membantu mengurangkan berat badan, tetapi maklumat ini tidak mempunyai justifikasi saintifik.
   
4. Daun bawang merah yang dikupas akan dihantar ke semangkuk brokoli. Mengapa lebih baik daripada bawang biasa? Jika kita bercakap mengenai pertumbuhan, ia lebih bersahaja, tahan terhadap suhu yang melampau, dan juga menghasilkan semula dengan baik. Bagi perbezaan rasa, ia lebih manis. Fakta menarik adalah satu-satunya jenis bawang, apabila dihiris yang anda tidak akan meneteskan air mata.
   
5. Kami kembali ke salad kami dan tuangkan badam panggang di sana. Kacang ini sangat bermanfaat untuk pencernaan dan kulit. Ia boleh dimakan mentah dan goreng. Sekiranya anda ingin menggoreng badam itu sendiri, anda perlu plat, kuali dan kacang, anda tidak perlu menambah minyak, perkara utama adalah untuk sentiasa menggabungkannya. Mengikut kacang, kami menghantar 100 gram currant ke mangkuk. Tumbuhan ini berguna untuk daun dan buahnya. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin C, dan buah beri mempunyai kesan tonik ke seluruh organisma.
   
6. Tambah yogurt dan perlahan-lahan, menggunakan spatula kayu atau sudu, campurkan hidangan kami.
   
7. Kerana brokoli segar, salad ini akan tetap renyah walaupun selepas beberapa jam. Selera makan!
   

Resipi video

Untuk mengetahui dengan cepat resipi, tonton video itu, yang menunjukkan keseluruhan proses dari awal hingga akhir. Juga di dalamnya anda akan melihat bagaimana ia lebih baik untuk mengisar bahan-bahan, dan dalam apa nisbah untuk campuran.