Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- kuali;
- parut;
- pisau;
- papan;
- pan
- penutup;
- palam;
- sudu;
- bilah bahu.
Bahan-bahannya
- Kentang - 5 pcs.
- Kacang - 1 boleh
- Pes tomato - 2 sudu besar. l
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Hijau secukup rasa
- Kubis - 1/5 kepala kubis
- Beets - 1 pc.
- Kaki atau peha - 1 pc.
- Garam dan lada - secukup rasa
Langkah memasak
- Masak sup dari kaki atau peha.
- Potong kentang.
- Cincang kubis. Potong bawang ke cincin separuh.
- Beri lobak merah dan bit. Tuangkan sayuran dengan sempurna.
- Kami mengeluarkan buih dari sup dan meletakkan kentang untuk masak. Kami mengeluarkan ayam dari sup.
- Panaskan kuali, tambahkan minyak.
- Sebarkan bawang.
- Goreng bawang selama 1-2 minit.
- Masukkan garam, perasa dan lada ke dalam sup.
- Masukkan wortel dan bit ke dalam bawang.
- Rebus selama 3-5 minit di bawah tudung.
- Masukkan pes tomato, kacau dan reneh. Sekiranya perlu, masukkan sedikit air.
- Menggosok siap diletakkan di dalam sup.
- Tambah kubis segera.
- Pisahkan daging dari tulang, letakkan keping daging dalam sup.
- Masukkan kacang dari balang. Campurkan. Matikan api, cuba garam. Jika perlu, tambahkan. Tambah sayur-sayuran, tutup dan biarkan selama 5 minit. Selesai!
Variasi memasak
Borsch memasak adalah satu proses yang anda boleh suka atau benci. Ramai kanak-kanak perempuan takut memasak borsch pertama mereka, kerana mereka fikir ia sangat sukar, tetapi tidak. Malah, proses pembuatan borsch sangat mudah! Sekiranya anda ingin borscht berfungsi, adalah penting untuk mengikut arahan, dan jika anda tidak memasaknya buat kali pertama dan mahu beberapa eksperimen, anda boleh mencuba dengan menambahkan beberapa produk.
Kacang hadir dalam resipi ini - anda tidak boleh menambahnya, kerana ini bukan produk wajib untuk borsch. Tetapi anda boleh menambah lada merah panas - ia akan menambah rempah ke borsch, dan akan merayu kepada mereka yang suka pedas. Sosej asap boleh ditambah kepada borsch bukan daging ayam (atau bersama daging). Anda boleh memasak borscht pada jenis daging yang lain. Jika anda mahu borscht menjadi kurus, buat sup sayuran.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui cara memasak borscht ayam yang lazat. Penulis video memberitahu secara terperinci bagaimana dia menyediakan borsch tandatangannya. Mempunyai pandangan yang baik!