Borsch kubis segar wangi 🍲

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• cawan pengukur;
• hob;
• satu sudu;
• pisau;
• kuali;
• pan
• papan pemotong;
• parutan kasar;
• ladle;
• plat hidangan yang mendalam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Langkah pertama ialah menyediakan 600 g kentang. Kami mengupas ubi-ubi, bilas dan potong 1-1.5 cm dalam kiub. Tuang 3-3.5 liter air biasa ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Selepas air mendidih, kami menghantar cecair kentang ke dalamnya. Masak dengan api kecil selama 7-10 minit sehingga kentang lembut.
   
2. Sementara itu, tuang 30 g minyak bunga matahari ke dalam kuali. Mula-mula anda perlu menyediakan 340 g bit segar, yang anda perlukan untuk memarut pada grater kasar. Kami meletakkan kuali dengan bit di atas dapur, tuang sedikit air dan reneh selama 8-10 minit di bawah tudung tertutup. Kebakaran mestilah sederhana.
   
3. Dalam kuali dengan bit selepas 8-10 minit, tambah 2 sudu besar. l krim masam, mencampurkan semuanya dengan baik. Rebus setitik selama 5 minit lagi, tanpa mengurangkan haba.
   
4. Beets goreng dihantar ke periuk kentang. Kami tunggu sehingga segala-galanya mendidih, selepas itu kami mendidihkan sayur-sayuran selama 10-15 minit pada api yang rendah.
   
5. Bawang dan wortel untuk borscht akan diperlukan dalam jumlah yang sama - 150 g. Bawang dipotong menjadi kiub kecil, dan kami mengeringkan wortel pada parut kasar. Tuang 30 g minyak bunga matahari ke dalam periuk yang dipanaskan. Pertama, goreng bawang selama 2-3 minit, kemudian masukkan lobak merah. Kacau dan goreng bersama sehingga lembut.
   
6. Untuk ringan lobak goreng dengan bawang, tambah 3 sudu besar. l pes tomato. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.
   
7. Dari kuali kami mengumpul sedikit cecair dan menambah kuali. Rebus rebus bawang dengan 5-7 minit lagi, membuat api kecil.
   
8. Kubis dalam jumlah 700 g dipotong menjadi jalur dan dihantar ke kuali ke seluruh sayuran. Bawa mendidih dan masak selama 8-10 minit.
   
9. Kami mencuci 170 g kemerah-merahan di bawah air yang mengalir. Keluarkan batang tebal dan cincang halus. Kami hantar ke kuali dan selepas mendidih, masak borscht selama 10 minit lagi.
   
10. Selepas 10 minit, tambahkan bawang goreng dan wortel ke kuali dalam sayur-sayuran yang tinggal. Campurkan semuanya dengan baik dan masak borsch pada api yang rendah selama 10 minit lagi. Pada peringkat ini, borsch mesti diasinkan dengan secukup rasa, tambah sedikit tanah lada hitam dan 2 daun bay.
    
11. Selepas 10 minit, taburkan borscht dengan herba cincang halus untuk citarasa anda. Segera matikan api dan biarkan minuman borscht selama beberapa minit.
    
12. Apabila borsch dari kubis segar dibakar, ia akan siap sepenuhnya, dan boleh dihidangkan ke meja. Borsch sangat kaya, enak dan aromatik. Hidangkan borsch segar dengan sesudu krim masam dan sebilah roti segar.
    

Resipi video

Video ini menunjukkan resipi, terima kasih yang mana anda akan mendapat borsch yang lazat dan menyelerakan dari kubis segar. Ia tidak sukar untuk membuatnya, kerana semuanya digambarkan dengan mudah dan secara berperingkat.Bahan-bahan yang digunakan untuk menyediakan kursus pertama disenaraikan pada permulaan video dalam jumlah yang betul.