Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pan
- pisau;
- satu mangkuk;
- parut;
- papan pemotong;
- ayakan;
- kuali;
- hob;
- lembaran pembakar;
- ketuhar;
- plat bahagian.
Bahan-bahannya
- Untuk doh kentang
- Kentang - 1 kg
- Tepung gandum - 200 g
- Telur Ayam - 1 pc.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- Minyak sayuran - 1-2 sudu besar. l
- Lada tanah, garam secukup rasa
- Perasa, rempah, herba segar - pilihan
- Untuk cendawan cendawan
- Champignons - 250 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 1-2 ulas
- Krim bukan lemak, 10% - 250 ml
- Mentega - 50-70 g
- Keju keras - 50 g
- Dill greens - ¼ bunch
- Garam, lada - secukup rasa
- Pala tanah - pilihan
Langkah memasak
Membuat Adunan Kentang
- Rebus dalam "seragam" 1 kg kentang dan sejuk ke suhu bilik.
- Larutkan kentang rebus pada kupas kasar di dalam mangkuk yang mudah untuk digunakan.
- Pandu ayam mentah ke dalam kentang parut, musim dengan garam, lada secukup rasa dan tambah 1 sudu teh. serbuk penaik.
- Jika dikehendaki, sayur-sayuran dicincang halus, serta bumbu dan rempah kegemaran anda, boleh ditambah kepada doh kentang.
- Campurkan kandungan sumur mangkuk dan tambah 200 g tepung gandum di beberapa bahagian.
- Letakkan adunan kentang siap di permukaan kerja, ringan ditaburi dengan tepung, dan menguli dengan ringan.
- Gosokkan sepotong kertas dengan minyak sayuran, dan tersebar di seluruh permukaan dengan lapisan nipis, yang sebelum ini menyikat tangan dengan minyak sayuran.
- Pindahkan lembaran kertas dengan lapisan kentang ke lembaran penaik. Bakar selama kira-kira 15-20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik pada suhu 200 ° C sehingga lapisan menjadi coklat.
Sos Cendawan Memasak
- Potong kepala besar bawang kecil dengan kepingan kecil sewenang-wenangnya.
- Laris dalam kiub kecil 250 g champignons.
- Meleleh dalam kuali 50-70 g mentega dan goreng bawang.
- Apabila bawang mendapat naungan emas, tuangkan cendawan cincang ke dalam kuali dengan tambahan garam garam dan sejumlah kecil lada hitam.
- Cendawan rebus dengan bawang sehingga kismis cendawan keseluruhan keluar dari kuali. Sebaik sahaja cecair itu menguap, tambah cengkih bawang putih cincang ke dalam cendawan, tuangkan 250 ml krim rendah lemak dan tambah secubit pala tanah (pilihan).
- Sebaik sahaja sos itu bertambah, tambah sayuran hijau dicincang halus (¼ sekumpulan cukup) dan 50 g keju keras yang diparut pada grater kasar.
Kami berkhidmat di meja
- Keluarkan lapisan kentang yang telah siap dari ketuhar dan potong berlian secara langsung pada lembaran penaik.
- Letakkan rhombus kentang pada pinggan porsi.
- Tuangkan setiap hidangan dengan sos cendawan, menghiasi seperti yang anda inginkan, dan berkhidmat.
Resipi video
Plot yang dicadangkan untuk melihat menunjukkan langkah demi langkah pengeluaran apa yang dipanggil "Whistler" dari doh kentang. Tutorial video ini memberikan petua dan cara untuk membuat hidangan, serta sos cendawan dan menghidangkan lozenges kentang ke meja.
Terima kasih kerana minat anda dalam resipi untuk membuat hidangan mudah kentang rebus. Adakah anda tahu "Whistlers" yang "whistle" di luar meja? Mungkin anda mempunyai pilihan lain untuk membuat doh kentang. Sila berikan resipi dan amalan terbaik mengenai subjek ini.Komen mengenai resipi itu, pastikan anda perhatikan betapa berguna maklumat yang dicadangkan telah menjadi untuk anda. Tinggalkan maklum balas anda di bawah artikel, dan dapatkan penemuan lazat di portal masakan.