Resipi daging lembu dalam periuk perlahan dengan kentang, sayur-sayuran dan prun

Memasak daging lembu dalam periuk perlahan sangat mudah. Terima kasih kepada pembantu kuliner ini, daging dimasak dengan cepat dan ternyata menjadi lembut, berair. Selain itu, masa penyediaannya berkurangan: jadi dalam periuk perlahan anda boleh memasak daging lembu dalam masa 40 minit, manakala dalam periuk atau periuk anda perlu rebus lebih lama lagi.

Teknik Memasak dan Rahsia

1. Terdapat beberapa teknik untuk memasak daging lembu dalam periuk perlahan. Resipi mungkin termasuk mengukus - dalam kes ini, hidangan ternyata paling rendah kalori tinggi, menggoreng dan rebus dalam sos (ini adalah cara stroganoff daging lembu klasik dibuat). Tetapi yang paling lazat akan menjadi daging lembu rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan! Terdapat banyak pilihan: kentang, wortel, zucchini, terung, tomato ... Dalam setiap kes, anda mendapat hidangan penuh dengan hidangan sampingan.
2.  Tiada resipi daging lembu dalam periuk perlahan lengkap tanpa penyediaan daging permulaan. Ia perlu dikeluarkan dari urat dan ditarik balik dengan betul. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan tenderloin, pinggul atau buah pinggang.
3. Untuk membuat rasa hidangan mana-mana yang lebih panik, tambahkan wain atau cognac kepadanya. Sebagai contoh, untuk daging lembu dengan prun di dalam periuk perlahan, resipi mencadangkan menggunakan wain merah kering, dan pencuci mulut yang dibuat akan memperkayakan hidangan dengan sayur-sayuran.

Penggunaan rempah

Bungkusan rempah yang dipilih dengan betul akan menjadikan hidangan ini hebat. Walaupun mereka tidak ditunjukkan dalam resipi. Anda boleh mencuba dan menenun hidangan dengan mereka yang digabungkan sepenuhnya dengan jenis daging ini. Ini termasuk oregano dan kemangi, lada, termasuk lada panas, rosemary dan tarragon, jintan dan thyme, kunyit dan bijirin mustard, ketumbar dan ulas, marjoram.

Resipi Daging dalam Multicooker

Sekarang, mari kita lihat cara memasak daging lembu dalam periuk perlahan dengan mudah dan cepat. Kami menawarkan pilihan 3 resipi: rebus daging lembu dengan kentang dalam periuk perlahan, dengan sayur-sayuran dan prun.

Dengan kentang

Untuk hidangan daging lembu yang hangat dengan kentang dalam periuk perlahan gunakan:

• pulpa daging lembu - 300 g;
• kentang - 5 tanaman akar;
• wortel dan bawang - 1 tanaman akar;
• bawang putih - 2 ulas;
• daun bay - 2 pcs .;
• hitam dan allspice - setengah sudu teh;
• parsli atau dill - anda boleh mengambil segar atau kering;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• air - 1.5 pelbagai cawan;
• garam.

Memasak

1. Potong daging yang disediakan ke dalam kiub.
2. Kupas sayuran. Potong kentang sama seperti daging, bawang - ke dalam kubus, sapukan lobak merah.
3. Letakkan daging di dalam mangkuk. Goreng selama 10 minit dalam mod "Baking", tuangkan lobak merah dan bawang, campurkan, goreng selama 5 minit.
4. Selepas tamat rejim meletakkan kentang dalam mangkuk, tambah bawang putih dan rempah, garam. Tuangkan air, buka "pelindapkejutan". Di dalamnya, masak hidangan selama 1 jam.

Dengan sayur-sayuran

Setelah menolak kentang untuk seketika, anda boleh menghargai rasa sayuran lain. Untuk daging lembu
dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan gunakan:

• daging lembu - 600 g;
• bawang - 1 kepala;
• terung, lada bel dan wortel - 1 sayur setiap;
• zucchini - 3 sayuran;
• tomato - 5 saiz sederhana;
• bawang putih - 2 ulas;
• Lelong Suneli dan lada hitam tanah, garam;
• daun bay - 2 pcs.

Memasak

1. Potong daging ke dalam kepingan.
2. Goreng dalam mod "baking" (hidupkan selama 40 minit). Pertama, goreng daging dalam minyak sayuran selama 20 minit, kemudian tambah bawang kupas dan cincang dan lobak.Goreng selama 20 minit lagi.
3. Masukkan bawang putih (cincang halus), lada dan lekuk matahari, garam.
4. Sediakan zucchini, terung, tomato dan lada: kulit dan potong.
5. Lay out in layers, sedikit garam setiap: terung, lada, kemudian lay zucchini dan tomato, letakkan daun bay di atas.
6. Tuangkan dalam 150 ml air, dalam mod "rebus", masak selama 2 jam.

Dengan prun

Untuk hidangan mewah dengan rasa asli daging lembu dengan prun dalam periuk perlahan gunakan:

• daging lembu - 800 g;
• bawang merah - 5 kepala (banyak bawang memberi juiciness kepada daging);
• tomato dalam jus mereka sendiri - 7 sudu besar. sudu;
• prun - 200 g pitted;
• sup - 250 ml (boleh sayuran atau ayam);
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
• daun bay - 2 pcs .;
• garam dan lada hitam.

Memasak

1. Basuh, kering dan hancurkan daging. Potong kepingan besar (2 keping akan cukup untuk 1 hidangan).
2. Potong bawang ke dalam jalur.
3. Hidupkan periuk perlahan ke dalam mod menggoreng (masa - 15 minit). Sekiranya boleh memilih produk, pasangkan "sayuran", tambahkan minyak goreng.
4. Goreng daging selama 7 minit, letakkan bawang itu selama 5 minit menggoreng.
5. Mash tomato dengan garpu, masukkan ke dalam mangkuk, reneh hingga akhir program.
6. Beralih ke mod "pelindapkejutan" selama sejam, tuangkan kuah. Dengan tudung ditutup, masak selama 40 minit, kemudian tambahkan prun yang dibasuh. Selepas 10 minit, garam hidangan itu, tambah lavrushka dan lada.

Cuba masak hidangan daging lembu ini dalam periuk perlahan. Resipi dengan foto dari ulasan kami akan membantu anda dengan ini!

Resipi Sapi lain